Plynová fritéza 17l Stalgast

Podrobný popis

Táto plynová fritéza Stalgast je navrhnutá pre vysokú záťaž v profesionálnych kuchyniach. Objem 17 litrov umožňuje prípravu väčšieho množstva jedla naraz. Studená zóna pod horákmi znižuje teplotu oleja v spodnej časti, čím spomaľuje degradáciu oleja a predlžuje jeho životnosť.

Technické vlastnosti:

• Typ: Plynová fritéza
• Objem: 17 l
• Výkon: 17 kW
• Palivo: Plyn
• Studená zóna: Áno
• Bezpečnostný termostat: Áno
• Pilotný plameň: Áno
• Rozmery koša: 310 x 300 x 120 mm (veľký kôš)
• Regulácia teploty: 90°C - 190°C
• Celkové rozmery: 400 x 700 x 850 mm
• Materiál: Nerezová oceľ

Výhody pre prevádzku:

• Vysoká kapacita: 17l objem umožňuje efektívnu prípravu väčšieho množstva jedla.
• Dlhá životnosť oleja: Studená zóna minimalizuje tvorbu usadenín a predlžuje dobu použiteľnosti oleja.
• Bezpečnosť: Integrovaný bezpečnostný termostat a pilotný plameň zaisťujú bezpečné používanie.
• Efektivita: Vysoký výkon plynu zaisťuje rýchle dosiahnutie požadovanej teploty a rýchle vyprážanie.
• Presná regulácia: Plynulá regulácia teploty od 90°C do 190°C umožňuje optimálne nastavenie pre rôzne pokrmy.
• Odolnosť: Konštrukcia z kvalitnej nerezovej ocele zaručuje dlhú životnosť a jednoduchú údržbu v náročnom prostredí horeca prevádzok.

Inštalácia a údržba:

Fritéza je určená na pripojenie k plynovému rozvodu a je navrhnutá na umiestnenie na pracovnú dosku alebo podstavec (nie je súčasťou dodávky). Pravidelné čistenie nádoby, koša a horákov je nevyhnutné pre zachovanie optimálneho výkonu a hygieny.

Táto fritéza je ideálnou voľbou pre reštaurácie, fast foody a cateringové spoločnosti, ktoré potrebujú spoľahlivé a výkonné zariadenie na prípravu vyprážaných pokrmov.