Plynová fritéza 2 x 10 L - BERTO´S

Podrobný popis

Profesionálna plynová fritéza BERTO´S s dvoma 10-litrovými nádobami je navrhnutá pre stredne veľké komerčné kuchyne, reštaurácie a cateringové služby, kde je kľúčová rýchlosť a vysoký objem prípravy vyprážaných pokrmov. Toto profesionálne gastro vybavenie spája vysokú produktivitu s precíznou kontrolou procesu vyprážania.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje robustnou konštrukciou s celkovými rozmermi 800 x 700 x 900 mm. Každá nádoba je vyrobená ako lisovaná vaňa z kvalitnej nerezovej ocele, čo eliminuje vznik nečistôt v rohoch a garantuje dlhú životnosť. Ohrev zabezpečujú nerezové horáky s elektrickým zapaľovaním a pilotným plameňom. Celkový výkon 13,8 kW zabezpečuje okamžitú reakciu na vloženie surovín a stabilnú teplotu média.

Prevádzkové výhody pre HoReCa

Dve nezávislé vane s objemom 2x 10 litrov poskytujú prevádzke maximálnu flexibilitu – umožňujú simultánnu prípravu odlišných surovín bez miešania chutí a aróm. Sedempolohový plynový termostat umožňuje presné nastavenie teploty pre každú vaňu zvlášť. Zariadenie spĺňa vysoké hygienické štandardy HACCP vďaka integrovanej zbernej nádržke a výpustným ventilom pre bezpečné a rýchle vypúšťanie použitého oleja.

Inštalácia, údržba a servis

Fritéza je určená na napojenie na plynový rozvod odborne spôsobilým technikom. Vďaka lisovaným nerezovým vaniam bez ostrých hrán a prítomnosti výpustných kohútov je denná sanitácia a filtrácia či výmena oleja jednoduchá, rýchla a bezpečná pre personál.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je objem a výkon fritézy BERTO´S?
Odpoveď: Fritéza disponuje dvoma samostatnými vaňami s objemom 2x 10 litrov a celkovým plynovým výkonom 13,8 kW.

Otázka: Je možné regulovať teplotu v každej nádobe samostatne?
Odpoveď: Áno, každá vaňa je vybavená vlastným 7-polohovým plynovým termostatom pre nezávislé nastavenie požadovanej teploty.

Otázka: Ako sa zapaľujú horáky fritézy?
Odpoveď: Fritéza využíva elektrické zapaľovanie v kombinácii s pilotným (večným) plameňom pre bezpečný a spoľahlivý štart.

Otázka: Ako prebieha vypúšťanie použitého oleja?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené výpustným ventilom a priloženou zbernou nádržkou, čo zaručuje bezpečné a hygienické vypustenie oleja.

Plynová fritéza BERTO´S BGL10/10M je ideálnou voľbou pre profesionálne gastro prevádzky vyžadujúce spoľahlivosť, odolnosť a vysokú efektivitu v každodennej prevádzke.