Elektrická fritéza Berto's S700 BFLEX | 1× 18 l | 18 kW | 400 V | s podstavbou | SE7F18-4MS-BF

Podrobný popis

Profesionálna elektrická fritéza Berto's S700 BFLEX SE7F18-4MS-BF predstavuje špičkové technologické riešenie pre náročné gastro prevádzky, reštaurácie, hotely a výrobne rýchleho občerstvenia. Séria S700 od renomovaného talianskeho výrobcu Berto's kombinuje modulárnu flexibilitu, prvotriedne spracovanie a pokročilé digitálne riadenie pre dosiahnutie dokonale chrumkavých výsledkov pri minimálnej spotrebe energie.

Základom zariadenia je robustné nerezové prevedenie konštruované pre intenzívne zaťaženie. Kľúčovým prvkom sú špeciálne otočné výhrevné telesá vyrobené z nehrdzavejúcej zliatiny Incoloy, ktoré zabezpečujú mimoriadne efektívny prenos tepla a rýchly nábeh na požadovanú prevádzkovú teplotu. Digitálny ovládací systém BFLEX garantuje mikrometricky presné udržiavanie teploty fritovacieho média, čím zabraňuje prepáleniu oleja a predlžuje jeho životnosť.

Vďaka vysokej dynamike ohrevu (18 kW na 18 litrov oleja) zvládne fritéza okamžite kompenzovať pokles teploty po vložení mrazených polotovarov. Tým sa minimalizuje absorpcia tuku do pokrmov a zvyšuje celková produktivita prevádzky. Zariadenie plne zodpovedá prísnym hygienickým normám HACCP, pričom otočné telesá výrazne uľahčujú prístup na dno lisovanej vane počas sanitácie.

Inštalácia fritézy si vyžaduje trojfázové pripojenie na 400 V s adekvátnym istením. Model je riešený ako samostatne stojaci prvok s podstavnou skrinkou, čo umožňuje pohodlné umiestnenie v rámci varnej linky alebo samostatného bloku komerčnej kuchyne. Pravidelná údržba spočíva v dekonštrukcii mastnoty, kontrole stavu oleja a čistení hladkých nerezových plôch.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje fritéza SE7F18-4MS-BF?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje trojfázové napájanie s napätím 400 V a inštaláciu s ohľadom na celkový príkon 18 kW.

Otázka: V čom spočíva výhoda vykurovacích telies Incoloy?
Odpoveď: Výhrevné telesá zo zliatiny Incoloy vynikajú vysokou odolnosťou proti prehoreniu, rýchlym prenosom tepla a vďaka otočnému mechanizmu umožňujú jednoduché a dôkladné vyčistenie vane.

Otázka: Akú funkciu plní systém BFLEX?
Odpoveď: Digitálny systém BFLEX zabezpečuje vysoko presnú reguláciu a monitorovanie teploty oleja, čo prispieva k nižšej spotrebe energie a šetrí fritovacie médium.

Otázka: Je fritéza dodávaná vrátane podstavnej skrinky?
Odpoveď: Áno, tento model disponuje integrovanou podstavbou pre samostatné a ergonomické umiestnenie vo varnej linke série S700.

Elektrická fritéza Berto's SE7F18-4MS-BF je ideálnou voľbou pre prevádzky vyžadujúce nekompromisný výkon, stabilitu a dlhú životnosť v súlade so všetkými európskymi CE štandardmi.