Jednokomorová plynová fritéza, 400x700, 15,0 kW, G30/37 mbar | STALGAST 9725130

Podrobný popis

Jednokomorová plynová fritéza STALGAST 9725130 je vysoko efektívne profesionálne gastro vybavenie koncipované pre intenzívne používanie v reštauráciách, hoteloch, fast food zariadeniach a ďalších prevádzkach HoReCa sektora. Vďaka vysokej výkonnostnej kapacite 15,0 kW umožňuje plynulú prípravu vyprážaných pokrmov pri zachovaní optimálnej teploty oleja, čo prispieva k nižšej nasiakavosti tuku a dokonale chrumkavému výsledku.

Konštrukcia fritézy je navrhnutá s dôrazom na maximálnu odolnosť a dlhú životnosť v náročných podmienkach profesionálnej kuchyne. Zariadenie patrí do modulárneho varného systému s hĺbkou 700 mm a šírkou modulu 400 mm, vďaka čomu sa dokonale integruje do ucelených varných liniek. Použité materiály z nehrdzavejúcej ocele zaručujú odolnosť voči mechanickému namáhaniu, vysokým teplotám a korózii.

Prevádzka na plyn G30 pri tlaku 37 mbar prináša ekonomickú a energeticky efektívnu prevádzku s okamžitým nábehom plného výkonu. Hladké plochy a prispôsobený tvar vane uľahčujú udržiavanie vysokého hygienického štandardu podľa smerníc HACCP, čo skracuje čas personálu potrebný na denné čistenie a údržbu.

Inštaláciu a pripojenie zariadenia k plynovému rozvodu smie vykonávať iba oprávnený servisný technik v súlade s platnými bezpečnostnými predpismi a návodom od výrobcu. Pravidelná vizuálna kontrola, čistenie povrchov a včasná výmena oleja zaisťujú dlhodobú prevádzkovú spoľahlivosť fritézy.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký druh plynu a pracovný tlak zariadenie využíva?
Odpoveď: Táto verzia fritézy je určená na prevádzku s plynom G30 pri menovitom tlaku 37 mbar.

Otázka: Aký má fritéza celkový vykurovací výkon?
Odpoveď: Menovitý tepelný výkon plynovej fritézy je 15,0 kW, čo zaisťuje stabilnú teplotu média pri vyprážaní.

Otázka: Aké sú pôdorysné rozmery tohto modulu?
Odpoveď: Fritéza disponuje šírkou 400 mm a hĺbkou 700 mm, vďaka čomu presne zapadá do modulárneho varného radu hĺbky 700.

Otázka: Koľkými vaňami je fritéza vybavená?
Odpoveď: Ide o jednokomorové vyhotovenie vybavené jednou pracovnou vaňou.

Fritéza STALGAST 9725130 je profesionálnym riešením spĺňajúcim prísne bezpečnostné a hygienické normy CE pre moderné komerčné kuchyne s vysokou frekvenciou prípravy pokrmov.