Elektrická grilovacia doska, chrómovaná, drážkovaná, P 4 kW, U 400 V | STALGAST 9736200

Podrobný popis

Profesionálna elektrická grilovacia doska STALGAST 9736200 predstavuje kľúčovú súčasť modernej gastro prevádzky vyžadujúcej spoľahlivú tepelnú úpravu mäsa, zeleniny a špecialít. Vďaka precíznemu spracovaniu a robustnému telu spĺňa náročné požiadavky kladené na profesionálne gastro vybavenie v reštauráciách, hoteloch aj cateringových službách.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje drážkovanou doskou so špeciálnou chrómovanou úpravou. Chrómovaný povrch zaručuje mimoriadnu mechanickú odolnosť, minimálne pripekanie a lepšiu energetickú efektivitu, keďže zabraňuje nežiaducemu sálaniu tepla do priestoru kuchyne. Elektrický vykurovací systém s príkonom 4 kW zaisťuje rýchly nábeh na požadovanú pracovnú teplotu a rovnomerné rozloženie tepla po celej ploche.

Prevádzkové výhody a štandardy HACCP

Drážkovaný profil dodáva pripravovaným pokrmom atraktívny mriežkovaný vzhľad a zároveň odvádza prebytočný tuk z dosahu suroviny. Chrómovaný povrch prispieva k jednoduchej sanitácii a dodržiavaniu prísnych štandardov HACCP. Efektívny ohrev umožňuje štandardizáciu kulinárskych procesov bez zbytočných energetických strát.

Inštalácia a bežná údržba

Zariadenie vyžaduje trojfázové pripojenie k elektrickej sieti (400 V). Po ukončení prevádzky sa chrómovaná doska čistí šetrnými neabrazívnymi pomôckami a odporúčanou chémiou, aby nedošlo k poškodeniu hladkého chrómového filmu. Pravidelná starostlivosť zaručuje dlhodobú životnosť a stály výkon pri plnej záťaži.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre tento gril?
Odpoveď: Grilovacia doska STALGAST 9736200 vyžaduje trojfázové pripojenie s menovitým napätím 400 V.

Otázka: Aká je hlavná výhoda chrómovanej povrchovej úpravy?
Odpoveď: Chrómový povrch výrazne obmedzuje tepelné straty vyžarovaním do priestoru, znižuje pripekanie surovín a uľahčuje každodenné čistenie.

Otázka: Je doska vhodná na vytvorenie typického grilovacieho vzoru?
Odpoveď: Áno, drážkovaná štruktúra platne zaisťuje charakteristické mriežkovanie na steakoch, mäse i grilovanej zelenine.

Otázka: Aký je celkový elektrický príkon zariadenia?
Odpoveď: Celkový inštalovaný príkon tohto modelu je 4 000 W (4 kW).

Grilovacia doska STALGAST 9736200 je certifikovaná pre použitie v komerčnej sfére a predstavuje ideálne riešenie pre náročné gastro kuchyne s vysokou frekvenciou výdaja.