Elektrická grilovacia doska, drážkovaná, Gredil, 400x700x850 mm, P 4,0 kW, U 400 V | STALGAST 977302

Podrobný popis

Elektrická grilovacia doska STALGAST 977302 zo série Gredil je navrhnutá ako základný stavebný prvok pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie, hotelové kuchyne a špecializované burgerové či steakové koncepty. Zariadenie je konštruované tak, aby zvládalo vysokú frekvenciu objednávok pri zachovaní konštantnej kvality prípravy pokrmov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje ryhovaným (drážkovaným) povrchom, ktorý dodáva pripravovanému mäsu, rybám či zelenine atraktívny vzhľad s typickým grilovacím vzorom a zároveň minimalizuje priamy kontakt suroviny s prebytočným vypečeným tukom. Modulárne rozmery 400 x 700 x 850 mm umožňujú bezproblémové začlenenie do varných blokov hĺbky 700 mm. Pevná nerezová konštrukcia garantuje odolnosť voči mechanickému opotrebovaniu, korózii a vysokým teplotám.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka vykurovaciemu systému s celkovým príkonom 4,0 kW dosahuje grilovacia platňa požadovanú prevádzkovú teplotu v krátkom čase a udržiava stabilný tepelný výkon aj pri plnom zaťažení chladenými surovinami. Štandardná pracovná výška 850 mm zabezpečuje komfortnú obsluhu personálu počas celodennej zmeny. Konštrukčné riešenie podporuje striktné dodržiavanie hygienických procesov a normy HACCP.

Inštalácia, údržba a servis

Elektrická inštalácia vyžaduje pripojenie na trojfázovú sieť 400 V odborným servisným technikom. Hladké nerezové opláštenie a premyslený odvod nečistôt umožňujú jednoduchú dennú údržbu. Na čistenie drážkovanej dosky sa odporúča používať špeciálne gastro škrabky na ryhované povrchy a neabrazívne čistiace prostriedky schválené pre kontakt s potravinami.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ elektrického pripojenia toto zariadenie vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje trojfázové napájanie s napätím 400 V a celkovým príkonom 4,0 kW.

Otázka: Aké sú celkové rozmery tohto modelu?
Odpoveď: Grilovacia doska má vonkajšie rozmery 400 mm (šírka), 700 mm (hĺbka) a 850 mm (výška).

Otázka: Aký povrch má grilovacia platňa?
Odpoveď: Tento model je vybavený drážkovaným (ryhovaným) povrchom, ktorý je ideálny na grilovanie steakov, hamburgerov a zeleniny s typickým rebrovaným vzorom.

Otázka: Je zariadenie vhodné do varnej linky?
Odpoveď: Áno, vďaka štandardnej hĺbke 700 mm a výške 850 mm je ideálne kompatibilné s gastro linkami radu 700.

STALGAST 977302 spĺňa prísne európske normy pre komerčné kuchynské zariadenia a predstavuje spoľahlivú investíciu pre náročné HoReCa prevádzky.