Elektrická grilovacia doska, drážkovaná, s krytom, 8,1 kW | STALGAST 9731290

Podrobný popis

Elektrická grilovacia doska STALGAST 9731290 predstavuje kľúčové profesionálne gastro vybavenie pre intenzívne vyťažované gastro prevádzky, moderné reštaurácie, steakhouse koncepty aj hotelové kuchyne. Vďaka svojmu zameraniu na vysoké zaťaženie umožňuje plynulú a štandardizovanú prípravu širokého spektra minútkových jedál.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je koncipované s dôrazom na maximálnu odolnosť a dlhú životnosť v náročnom komerčnom prostredí. Drážkovaná pracovná plocha zabezpečuje charakteristický mriežkový efekt a efektívny odvod prebytočného vypečeného tuku z kontaktných plôch. Súčasťou konštrukcie je pevný kryt, ktorý zabraňuje nežiaducemu prskaniu horúceho tuku na steny či susediace varné technológie.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vysoký výkon 8,1 kW garantuje rýchle dosiahnutie požadovanej pracovnej teploty a jej okamžitú regeneráciu aj pri vkladaní chladených surovín vo veľkých objemoch. HORECA personál ocení stabilnú teplotnú zónu a možnosť presného nastavenia. Konštrukcia znižuje čas potrebný na sanitáciu, čo podporuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP v profesionálnej kuchyni.

Inštalácia a údržba

Vzhľadom na celkový príkon 8,1 kW je gril určený na trvalé elektrické zapojenie kvalifikovaným technikom do trojfázovej siete. Denná starostlivosť zahŕňa zotretie zvyškov po grilovaní z drážkovaného povrchu a dôkladné umytie ochranného krytu neabrazívnymi gastro čistiacimi prostriedkami.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ povrchu má táto grilovacia platňa?
Odpoveď: Platňa disponuje celodrážkovaným povrchom, ktorý je ideálny na grilovanie mäsa, burgerov a steakov s typickou rebrovanou stopou.

Otázka: Aký je celkový elektrický príkon zariadenia?
Odpoveď: Zariadenie disponuje celkovým príkonom 8,1 kW, čo zabezpečuje stabilnú teplotu aj pri plnom zaťažení.

Otázka: Na aký účel slúži integrovaný kryt?
Odpoveď: Kryt slúži ako účinná ochrana pred rozstrekom oleja a mastnoty do okolitého pracovného prostredia, čím zvyšuje bezpečnosť personálu a uľahčuje upratovanie.

Otázka: Je tento model vhodný do nepretržitej komerčnej prevádzky?
Odpoveď: Áno, vysoký výkon 8,1 kW a priemyselná konštrukcia značky STALGAST sú navrhnuté priamo pre intenzívne vyťažované profesionálne kuchyne.