Elektrická grilovacia doska, nastaviteľná, s hladkými drážkami, s krytom, 8,1 kW | STALGAST 9731390

Podrobný popis

Elektrická grilovacia doska STALGAST 9731390 s príkonom 8,1 kW predstavuje vysoko účinné riešenie tepelnej úpravy pokrmov v moderných profesionálnych kuchyniach. Zariadenie kombinuje robustné dielenské spracovanie a precíznu reguláciu, čím spĺňa náročné požiadavky na efektivitu a spoľahlivosť v intenzívnom gastro prostredí.

Pracovná plocha ponúka variabilný kombinovaný povrch s hladkou aj ryhovanou časťou, čo umožňuje súčasnú prípravu rozličných typov surovín – od steakov a burgerov s typickým mriežkovaným vzorom až po jemné ryby, vajcia či zeleninu. Ochranný kryt významne znižuje znečistenie pracovnej dosky v okolí spotrebiča a minimalizuje úniky tepla do priestoru kuchyne.

Elektrický ohrev s výkonom 8,1 kW zabezpečuje okamžitý nábeh teploty a jej rovnomernú distribúciu po celej varnej ploche. Vďaka tomu nedochádza k nežiaducemu poklesu teploty ani pri plnom naložení grilovacej dosky chladenými surovinami, čo šetrí čas obsluhy a optimalizuje energetickú bilanciu celej prevádzky.

Zariadenie je konštruované s dôrazom na jednoduchú každodennú údržbu a dodržiavanie hygienických noriem HACCP. Hladké plochy krytu a grilovacej dosky umožňujú rýchle a efektívne čistenie po skončení prevádzky bežnými čistiacimi prostriedkami určenými pre nerezovú a varnú technológiu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ povrchu má grilovacia plocha tohto modelu?
Odpoveď: Model disponuje kombinovaným povrchom – hladkou aj ryhovanou časťou, čo umožňuje variabilné grilovanie rôznych druhov surovín naraz.

Otázka: Aký je celkový elektrický výkon zariadenia?
Odpoveď: Grilovacia doska disponuje výkonom 8,1 kW, čo zabezpečuje rýchle nahriatie a stabilitu pri vysokej záťaži.

Otázka: Aký účel plní integrovaný kryt?
Odpoveď: Kryt chráni okolité pracovné plochy pred vystrekujúcim tukom a prispieva k efektívnejšiemu udržiavaniu prevádzkovej teploty.

Otázka: Je zariadenie vhodné do nepretržitej komerčnej prevádzky?
Odpoveď: Áno, konštrukcia a výkon 8,1 kW sú prispôsobené pre intenzívne vyťaženie v profesionálnych gastro prevádzkach a reštauráciách.