Nastaviteľná grilovacia doska, chrómová, hladká, plynová, 400x700, 6,5 kW, G20/20 mbar | STALGAST 9736110

Podrobný popis

Profesionálna plynová grilovacia doska STALGAST 9736110 je špičkovým riešením pre moderné komerčné kuchyne, reštaurácie, bistrá a hotelové prevádzky, ktoré vyžadujú maximálnu precíznosť pri príprave pokrmov. Vďaka konštrukcii s modulárnou hĺbkou 700 mm sa ideálne integruje do profesionálnych varných blokov a zostáv pre náročný horeca segment.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje hladkou grilovacou plochou s chrómovou úpravou. Chrómovaný povrch sa vyznačuje mimoriadnou tepelnou zotrvačnosťou a výrazne znižuje vyžarovanie tepla do priestoru kuchyne, čím zlepšuje pracovný komfort personálu. O spoľahlivý výkon sa stará výkonný plynový horák s príkonom 6,5 kW kalibrovaný na zemný plyn G20 (20 mbar). Pevná konštrukcia odoláva dlhodobému tepelnému a mechanickému namáhaniu v nepretržitej prevádzke.

Prevádzkové výhody a efektivita

Hladký chrómový povrch zabraňuje pripaľovaniu surovín a eliminuje prenos pachov medzi jednotlivými pokrmami, vďaka čomu je možné pripravovať mäso, ryby či zeleninu s minimálnym množstvom tuku. Vysoká účinnosť plynového ohrevu zaručuje okamžitú reakciu na reguláciu teploty, čím prispieva k energetickej úspore a štandardizácii kulinárskych procesov v súlade s normami HACCP.

Inštalácia a údržba

Pripojenie na rozvod zemného plynu G20 (20 mbar) musí vykonať autorizovaný technik v súlade s platnými bezpečnostnými predpismi pre komerčné kuchyne. Čistenie chrómového povrchu je v porovnaní s klasickou liatinou či oceľou podstatne jednoduchšie – odporúča sa čistenie za tepla pomocou špeciálnych škrabiek a vody, prípadne neutrálnych čistiacich prostriedkov bez abrazívnych zložiek, aby nedošlo k poškodeniu chrómovej vrstvy.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký druh plynu je určený pre tento model?
Odpoveď: Model je z výroby prispôsobený na zemný plyn G20 s pracovným tlakom 20 mbar.

Otázka: Aká je hlavná výhoda chrómového povrchu oproti bežnej oceli?
Odpoveď: Chrómový povrch minimalizuje prichytávanie surovín, uľahčuje čistenie, eliminuje prenos chutí a znižuje tepelné straty vyžarovaním do okolia.

Otázka: Aký výkon dosahuje grilovacia doska?
Odpoveď: Zariadenie disponuje menovitým tepelným príkonom 6,5 kW, čo zabezpečuje rýchly nábeh na požadovanú teplotu.

Otázka: Aké sú pôdorysné rozmery tejto grilovacej dosky?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované v modulárnom rozmere 400x700 mm, čo umožňuje jednoduchú integráciu do gastro liniek hĺbky 700 mm.

Plynová grilovacia doska STALGAST 9736110 predstavuje spoľahlivú investíciu do profesionálneho gastro vybavenia, ktorá spĺňa prísne európske normy bezpečnosti a hygieny komerčných prevádzok.