Nastaviteľná grilovacia doska, chrómovaná, drážkovaná, plynová, 800x700, 13,0 kW, G20/20 mbar | STALGAST 9737210

Podrobný popis

Profesionálna plynová grilovacia doska STALGAST 9737210 je navrhnutá pre vysoké nároky modernej komerčnej kuchyne, reštaurácií, hotelov a steakhouse prevádzok. Vďaka svojej robustnej konštrukcii a výkonu je pripravená na plynulú a intenzívnu záťaž v špičkách gastronomických prevádzok.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje veľkorysou pracovnou plochou v module 800 x 700 mm. Pracovná plocha je vyrobená s chrómovanou úpravou s drážkovaným profilom, ktorý zabezpečuje charakteristický grilovací vzor na pripravovaných pokrmoch. Chrómovaný povrch zároveň znižuje vyžarovanie tepla do okolia pracoviska a minimalizuje pripekanie surovín. O spoľahlivý a rovnomerný ohrev sa stará plynový systém s celkovým príkonom 13,0 kW kalibrovaný na zemný plyn G20/20 mbar.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Využitie plynového ohrevu zaručuje okamžitú reakciu na reguláciu výkonu a výraznú úsporu prevádzkových nákladov. Drážkovaná štruktúra účinne odvádza prebytočný tuk z mäsa, čím zvyšuje kulinársku kvalitu pripravovaných jedál. Nastaviteľná konštrukcia uľahčuje presné vyrovnanie zariadenia na pracovnej ploche alebo podstavci, čo zabezpečuje vysokú bezpečnosť a stabilitu pri práci.

Inštalácia a údržba

Pripojenie na rozvod zemného plynu (G20/20 mbar) vyžaduje odbornú montáž autorizovaným servisným technikom. Vďaka tvrdej chrómovanej vrstve je údržba po ukončení zmeny rýchla a efektívna. Hladký prechod medzi drážkami bráni usadzovaniu nečistôt, čo napomáha k bezproblémovému dodržiavaniu hygienických štandardov HACCP.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ média a tlak plynu toto zariadenie vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované pre pripojenie na zemný plyn typu G20 s pracovným tlakom 20 mbar.

Otázka: Aké sú hlavné výhody chrómovaného povrchu oproti bežnej oceli?
Odpoveď: Chrómovaná doska lepšie udržiava teplo, vyžaruje menej tepla do priestoru kuchyne a zabraňuje pripekaniu surovín, čo uľahčuje čistenie.

Otázka: Je profil grilovacej plochy hladký alebo drážkovaný?
Odpoveď: Tento model je vybavený drážkovanou doskou, ktorá zanecháva na mäse a zelenine typický grilovací vzor.

Otázka: Aké sú pôdorysné rozmery tohto grilu?
Odpoveď: Grilovacia doska má vonkajší modulárny rozmer 800 mm na šírku a 700 mm do hĺbky.

Profesionálna grilovacia platňa STALGAST 9737210 predstavuje spoľahlivé varné zariadenie certifikované pre náročné gastro prevádzky, kde je kladený dôraz na produktivitu, kvalitu servírovaných pokrmov a dlhú životnosť.