Nastaviteľná grilovacia doska, chrómovaná, drážkovaná, plynová, 800x700, 13,0 kW, G30/37 mbar | STALGAST 9737230

Podrobný popis

Profesionálna plynová grilovacia doska STALGAST 9737230 predstavuje vysoko výkonné riešenie pre moderné komerčné kuchyne a náročné HoReCa prevádzky. Zariadenie je koncipované tak, aby zvládalo nepretržitú záťaž pri zachovaní špičkovej kvality prípravy mäsa, zeleniny a ďalších grilovaných špecialít.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Základom zariadenia je robustná chrómovaná pracovná plocha s drážkovaným (ryhovaným) profilom, ktorý dodáva pripravovaným pokrmom typický mriežkovaný vzhľad a zároveň minimalizuje pripaľovanie. Doska s celkovým rozmerom 800 x 700 mm disponuje plynovými horákmi s celkovým výkonom 13,0 kW konfigurovanými na plyn typu G30 pri tlaku 37 mbar. Masívne vyhotovenie zaisťuje dlhú životnosť a mechanickú odolnosť aj v tých najvyťaženejších podmienkach.

Prevádzkové výhody
Chrómovaný povrch ponúka vynikajúce akumulačné a nepriľnavé vlastnosti, čo výrazne znižuje spotrebu tuku a zabraňuje nežiaducemu prenosu chutí medzi rôznymi druhmi potravín. Vďaka ryhovaniu prebytočný tuk jednoducho odteká z dosahu surovín, čo podporuje zdravšiu prípravu a spĺňa prísne štandardy hygieny HACCP.

Inštalácia, údržba a servis
Inštalácia vyžaduje odborné pripojenie na rozvod plynu G30 (37 mbar) kvalifikovaným technikom. Vďaka hladkému chrómovému podkladu drážok je bežné čistenie rýchle a nenáročné. Údržba spočíva v pravidelnom stieraní nečistôt a odstraňovaní usadenín certifikovanými prostriedkami určenými na chrómované gastro povrchy.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký druh plynu je potrebný pre prevádzku tohto zariadenia?
Odpoveď: Táto grilovacia doska je určená a konfigurovaná na plyn G30 pri pracovnom tlaku 37 mbar.

Otázka: Aký je povrch a materiál pracovnej dosky?
Odpoveď: Pracovná plocha je vyhotovená ako chrómovaná doska s drážkovaným (ryhovaným) profilom.

Otázka: Aký je celkový výkon grilovacej dosky?
Odpoveď: Zariadenie dosahuje celkový výkon 13,0 kW, čo garantuje rýchle rozohriatie a vysokú efektivitu prípravy pokrmov.

Otázka: Aké sú pôdorysné rozmery zariadenia?
Odpoveď: Šírka zariadenia je 800 mm a hĺbka je 700 mm, čo zodpovedá štandardným rozmerom modulárnych gastro liniek.

Odporúčané nasadenie zahŕňa reštaurácie, steakhouse koncepty, hotelové kuchyne a frekventované fast food prevádzky požadujúce vysoký štandard tepelnej úpravy.