Nastaviteľná grilovacia doska, nerezová, drážkovaná, plynová, 400x700, 6,5 kW, G30/37 mbar | STALGAST 9730230

Podrobný popis

Profesionálna plynová grilovacia doska STALGAST 9730230 je navrhnutá pre náročné gastro prevádzky, reštaurácie, fast-foody a cateringové prevádzky, ktoré vyžadujú maximálnu spoľahlivosť, vysokú efektivitu a dokonalý výsledok tepelnej úpravy jedál. Vďaka ryhovanému povrchu je ideálna na prípravu steakov, hamburgerov, rýb či zeleniny s charakteristickým mriežkovaným vzorom.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje odolným nerezovým telom a nerezovou grilovacou platňou, ktorá zabezpečuje optimálnu akumuláciu a rovnomerné rozloženie tepla. Horák s celkovým príkonom 6,5 kW poskytuje dostatočnú energetickú kapacitu na zvládnutie špičkového zaťaženia. S rozmermi 400x700 mm a modulárnou koncepciou dokonale zapadá do profesionálnych varných liniek radu 700.

Prevádzkové výhody a hygiena

Plynulá regulácia výkonu umožňuje presné nastavenie požadovanej pracovnej teploty, čo znižuje spotrebu plynu a zabraňuje pripaľovaniu surovín. Nerezová oceľ spĺňa prísne štandardy HACCP – povrch nepohlcuje pachy, je neporézny a odolný voči korózii a mechanickému namáhaniu.

Inštalácia a údržba

Zariadenie je konfigurované pre tlak plynu G30/37 mbar (propán-bután). Pre zaistenie maximálnej bezpečnosti a bezchybnej funkčnosti musí byť pripojenie zrealizované certifikovaným plynoinštalatérom. Čistenie nerezovej drážkovanej dosky sa odporúča vykonávať ešte za tepla pomocou vhodných gastro škrabiek a detergentov určených na nerezové plochy.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ plynu zariadenie využíva?
Odpoveď: Táto grilovacia doska je nastavená na spaľovanie zmesi plynu G30/37 mbar (LPG / propán-bután).

Otázka: Aký je povrch a materiál dosky?
Odpoveď: Grilovacia platňa je vyrobená z nerezovej ocele a má drážkovaný (ryhovaný) povrch pre vytvorenie grilovacích pásov na pokrme.

Otázka: Aké sú rozmery a výkon zariadenia?
Odpoveď: Modulárny rozmer dosky je 400x700 mm s celkovým plynovým príkonom 6,5 kW (6500 W).

Otázka: Ako sa čistí drážkovaná nerezová plocha?
Odpoveď: Odporúča sa pravidelné čistenie špeciálnou škrabkou prispôsobenou drážkovaným doskám a odmasťovacími prostriedkami vhodnými pre potravinársku nerezovú oceľ.

Nastaviteľná grilovacia doska STALGAST 9730230 je certifikované profesionálne gastro vybavenie garantujúce dlhú životnosť a stálu kvalitu prípravy jedál v HoReCa segmente.