Nastaviteľná grilovacia doska, nerezová, hladká, plynová, 800x700, 13,0 kW, G30/37 mbar | STALGAST 9731130

Podrobný popis

Profesionálna nastaviteľná plynová grilovacia doska STALGAST 9731130 patrí medzi základné piliere modernej varnej technológie v segmente HoReCa. Vďaka svojim rozmerom a precíznemu vyhotoveniu spĺňa najprísnejšie nároky kladené na efektivitu a kapacitu v reštauráciách, hotelových prevádzkach či zariadeniach rýchleho občerstvenia.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je koncipované v modulárnom rozmere 800 x 700 mm. Disponuje robustnou nerezovou konštrukciou a hladkou nerezovou pracovnou plochou, ktorá poskytuje výbornú tepelnú vodivosť a odolnosť voči korózii a mechanickému opotrebovaniu. Plynové horáky s celkovým výkonom 13,0 kW sú kalibrované na použitie plynu G30 pri tlaku 37 mbar, čo umožňuje presnú reguláciu plameňa a optimálnu spotrebu média.

Prevádzkové výhody a hygiena

Hladký nerezový povrch zaručuje univerzálne využitie pri opekaní mäsa, rýb, zeleniny a vajec bez rizika zachytávania surovín. Konštrukcia zodpovedá štandardom HACCP – absencia zbytočných spojov uľahčuje každodenné odstraňovanie výpeku a minimalizuje usadzovanie mastnoty, čím šetrí čas obslužného personálu po skončení prevádzky.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie je určené na zapojenie k rozvodu plynu G30/37 mbar kvalifikovaným plynoinštalatérom s príslušnou odbornou spôsobilosťou. Pre zachovanie dlhej životnosti grilovacej plochy sa odporúča pravidelné čistenie pomocou šetrných čistiacich prostriedkov vhodných na nerezové gastro povrchy bez použitia agresívnych abrazívnych nástrojov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký druh plynu zariadenie využíva?
Odpoveď: Grilovacia doska je konfigurovaná pre plynnú zmes propán-bután (plyn G30 pri prevádzkovom tlaku 37 mbar).

Otázka: Z akého materiálu je vyrobená pracovná plocha?
Odpoveď: Pracovná doska je vyrobená z nerezovej ocele v celistvom hladkom vyhotovení.

Otázka: Aké sú pôdorysné rozmery grilovacej dosky?
Odpoveď: Zariadenie disponuje modulárnymi rozmermi 800 mm na šírku a 700 mm do hĺbky.

Otázka: Aký je celkový výkon tohto plynového zariadenia?
Odpoveď: Celkový menovitý príkon grilovacej dosky dosahuje 13,0 kW (13000 W).

Grilovacia doska STALGAST predstavuje špičkové profesionálne gastro vybavenie s CE certifikáciou, určené pre nepretržitú prevádzku v komerčných kuchyniach.