Mäsoklát 500x500 s nerezovou podstavou

Podrobný popis

Mäsoklát 500x500 s nerezovou podstavou predstavuje nevyhnutnú súčasť základného vybavenia pre profesionálne gastro prevádzky, mäsiarstva, hotelové kuchyne a spracovateľské závody. Tento profesionálny blok je konštruovaný pre vysoké vyťaženie a garantuje bezpečné, stabilné a hygienické prostredie pri mechanickom spracovaní mäsových výrobkov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom klátu je masívna pracovná doska s pôdorysom 500 x 500 mm a mimoriadnou hrúbkou 100 mm, ktorá bez problémov absorbuje nárazy pri sekaní a intenzívnom krájaní. Je osadená na robustnej zvárenej podstave z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele (nerez). Nerezová konštrukcia garantuje špičkovú tuhosť, odolnosť voči korózii a dlhú životnosť aj pri nepretržitom kontakte s vlhkosťou.

Prevádzkové výhody pre gastro

Vďaka celkovej výške 850 mm spĺňa štandardné ergonomické požiadavky na pohodlnú a bezpečnú prácu personálu. Kompaktné rozmery robia z tohto mäsoklátu ideálnu voľbu do priestorovo limitovaných prípravovní a menších gastro prevádzok. Hmotnosť a vyváženosť konštrukcie eliminujú nežiaduce posuny počas práce, čo znižuje riziko pracovných úrazov a zabezpečuje plynulú prípravu surovín.

Hygiena, údržba a servis

Kombinácia nerezu a kvalitne opracovaného dreva minimalizuje riziko kontaminácie a zaisťuje súlad s normami HACCP. Nerezová podstava sa jednoducho čistí bežnými odmasťovacími a dezinfekčnými prostriedkami vhodnými pre styk s potravinami. Drevená plocha vyžaduje pravidelnú mechanickú očistu a suché ošetrenie po každej pracovnej zmene pre zachovanie maximálnej sterility a funkčnosti.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je hrúbka pracovnej dosky mäsoklátu?
Odpoveď: Pracovná doska je vyrobená z kvalitného dreva s robustnou hrúbkou 100 mm, čo poskytuje dostatočnú absorpciu nárazov pri sekaní a krájaní.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobená nosná podstava?
Odpoveď: Podstava je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele (nerez), ktorá vyniká vysokou stabilitou, nosnosťou a odolnosťou voči korózii.

Otázka: Do akých prevádzok je tento mäsoklát vhodný?
Odpoveď: Vďaka kompaktným rozmerom 500 x 500 x 850 mm je ideálny do reštaurácií, mäsiarstiev, komerčných kuchýň a spracovateľských prevádzok s obmedzeným priestorom.

Otázka: Ako sa udržiava hygiena nerezovej podstavy?
Odpoveď: Nerezový povrch sa čistí rýchlo a jednoducho bežnými čistiacimi a dezinfekčnými prostriedkami určenými pre potravinársky priemysel.