Mäsoklát EKO - nerez

Podrobný popis

Profesionálny mäsoklát EKO z nerezovej ocele je nevyhnutným vybavením pre komerčné kuchyne, mäsiarstva, reštauračné zázemia a gastro výrobne, kde je kladený dôraz na maximálnu hygienu, stabilitu a dlhodobú odolnosť. Tento prvok z kategórie profesionálne gastro vybavenie slúži ako pevný a spoľahlivý podklad na náročné mechanické spracovanie a porciovanie mäsa.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Celé zariadenie je vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele, ktorá výborne odoláva korózii, mechanickému opotrebovaniu a pôsobeniu potravinárskych kyselín. Pracovná doska disponuje hrúbkou 50 mm, čo poskytuje potrebnú tuhosť pri sekaní a krájaní. Rozmery dosky 500 x 400 mm ponúkajú optimálny manipulovateľný priestor, pričom celková výška 850 mm zodpovedá štandardnej ergonomickej pracovnej úrovni v gastre.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Hladký nerezový povrch neabsorbuje pachy, tekutiny ani mikroorganizmy, vďaka čomu výrazne zjednodušuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP. Robustná konštrukcia zaisťuje stabilitu pri každodennom vysokom zaťažení v náročnom horeca prostredí.

Údržba a sanitácia

Čistenie mäsoklátu je vďaka hladkému kovu rýchle a vysoko efektívne. Na údržbu postačujú bežne používané odmasťovacie a dezinfekčné prostriedky schválené pre potravinársky priemysel. Po sanitácii sa odporúča povrch opláchnuť čistou vodou a vysušiť.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je hrúbka pracovnej dosky mäsoklátu?
Odpoveď: Nerezová doska tohto modelu má hrúbku 50 mm, čo zabezpečuje dostatočnú pevnosť pri spracovaní surovín.

Otázka: Aké sú celkové rozmery zariadenia?
Odpoveď: Celkové rozmery mäsoklátu sú 500 mm (šírka) x 400 mm (hĺbka) x 850 mm (výška).

Otázka: Vyžaduje mäsoklát elektrické pripojenie?
Odpoveď: Nie, ide o mechanické nerezové vybavenie, ktoré nevyžaduje žiadne napájanie ani elektrickú inštaláciu.

Otázka: Ako sa nerezový povrch správne čistí v gastro prevádzke?
Odpoveď: Povrch stačí umyť teplou vodou s neutrálnym alebo odmasťovacím čistiacim prostriedkom určeným pre nerez a následne vydezinfikovať.

Mäsoklát EKO je určený do komerčných kuchýň a gastro prevádzok s dôrazom na spoľahlivosť, hygienickú nezávadnosť a jednoduchú sanitáciu.