Drážkovaná servírovacia lyžica s otvorom na zavesenie, dĺžka 390 mm | STALGAST 320071

Podrobný popis

Drážkovaná servírovacia lyžica STALGAST 320071 s dĺžkou 390 mm patrí medzi nepostrádateľné profesionálne gastro vybavenie pre reštaurácie, hotelové kuchyne, cateringové spoločnosti a školské jedálne. Vďaka premyslenej konštrukcii umožňuje personálu rýchlu a bezpečnú manipuláciu s tepelne upravenými surovinami priamo z varných kotlov či hlbokých gastronádob.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Lyžica disponuje celkovou dĺžkou 390 mm, čo poskytuje ideálny dosah a chráni personál pred sálavým teplom a kontaktom s horúcimi tekutinami. Perforovaná pracovná časť zaisťuje rýchly odvod štiav, vývarov alebo oleja pri naberaní pevných zložiek pokrmov. Rukoväť je zakončená otvorom na zavesenie, ktorý zjednodušuje organizáciu pracoviska v zmysle štandardov modernej profesionálnej kuchyne.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Vďaka hladkému a bezpečnému spracovaniu zodpovedá náradie prísnym hygienickým požiadavkám HACCP. Umožňuje štandardizovať servírovanie a zamedzuje prenosu prebytočnej tekutiny na tanier zákazníka, čím prispieva k vysokej estetike výdaja jedál. Ergonomický profil rukoväte znižuje únavu personálu aj pri dlhodobom používaní.

Údržba a čistenie

Konštrukcia nástroja umožňuje rýchlu a nenáročnú sanitáciu. Hladký povrch zabraňuje usadzovaniu nečistôt a mastnoty. Lyžicu je možné ľahko čistiť bežnými profesionálnymi odmasťovacími prostriedkami určenými pre gastro prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je celková dĺžka tejto servírovacej lyžice?
Odpoveď: Celková dĺžka lyžice je presne 390 mm, čo umožňuje pohodlnú prácu aj v hlbších nádobách.

Otázka: Na aký účel slúžia drážky v pracovnej časti lyžice?
Odpoveď: Otvory umožňujú rýchly odtok prebytočného výpeku, vody alebo tuku pri naberaní a servírovaní pevných častí jedla.

Otázka: Ako sa rieši skladovanie lyžice na pracovisku?
Odpoveď: Rukoväť je vybavená integrovaným otvorom na zavesenie, vďaka čomu ju možno jednoducho zavesiť na závesnú lištu.

Otázka: Je lyžica vhodná do záťažových prevádzok?
Odpoveď: Áno, model STALGAST 320071 je konštruovaný pre každodenné intenzívne nasadenie v komerčnej gastronómii.

Profesionálna servírovacia lyžica STALGAST je optimálnou voľbou pre všetkých kuchárov požadujúcich spoľahlivosť, hygienickú čistotu a funkčnosť pri každodennom výdaji pokrmov.