Perforátor mäsa tĺčik červený

Podrobný popis

Tento profesionálny perforátor mäsa s červenou rukoväťou a 56 ostrými čepeľami z nehrdzavejúcej ocele je neoceniteľným nástrojom pre každú kuchyňu, ktorá sa zameriava na prípravu mäsových pokrmov. Jeho hlavnou funkciou je zmäkčenie mäsa a vytvorenie drobných kanálikov, ktoré umožňujú marinádam a koreninám preniknúť hlbšie do štruktúry mäsa. Tým sa výrazne skracuje čas marinovania a zároveň sa zlepšuje chuť a šťavnatosť výsledného pokrmu. Je to kľúčový prvok pre profesionálne gastro vybavenie.

Technické vlastnosti:

• Počet čepelí: 56 (rozložené v dvoch radoch pre efektívne preniknutie)
• Materiál čepelí: Vysoko kvalitná nehrdzavejúca oceľ, odolná voči korózii a opotrebeniu.
• Materiál rukoväte: Ergonomicky tvarovaná rukoväť z odolného plastu v červenej farbe pre pohodlný a bezpečný úchop.
• Dĺžka rukoväte: 185 mm
• Celkové rozmery: 265 mm (dĺžka) x 60 mm (šírka) x 70 mm (výška)
• Použitie: Zmäkčovanie a marináda mäsa, hydiny, rýb v komerčnej kuchyni.

Výhody pre prevádzku:

• Skrátenie času prípravy: Mäso sa rýchlejšie mariní a pečie, čo zvyšuje efektivitu kuchyne.
• Zlepšenie chuti a šťavnatosti: Marinády prenikajú hlbšie, čo dodáva mäsu intenzívnejšiu chuť a udržuje ho šťavnaté.
• Zmäkčenie mäsa: Ideálne pre tuhšie kusy mäsa, ktoré sa po úprave stávajú jemnejšími.
• Profesionálne výsledky: Pomáha dosiahnuť konzistentne vynikajúce výsledky pri príprave mäsa.
• Odolnosť a hygiena: Vyrobené z kvalitných materiálov, ktoré sa ľahko čistia a sú odolné voči opotrebeniu.

Tento perforátor mäsa je nevyhnutným nástrojom pre šéfkuchárov a mäsiarov, ktorí chcú svojim zákazníkom ponúknuť najlepšie možné mäsové pokrmy. Je súčasťou našej ponuky profesionálneho gastro vybavenia pre horeca sektor.