Tĺčik na mäso | dĺžka 270 mm | nerez | GREDIL | STALGAST 247051

Podrobný popis

Profesionálny tĺčik na mäso GREDIL od renomovaného výrobcu STALGAST (kód 247051) je navrhnutý špeciálne pre náročné požiadavky, ktoré kladie moderná komerčná kuchyňa a sektor HoReCa. Správne naklepanie a zmäkčenie mäsa je kľúčovým krokom k dosiahnutiu požadovanej štruktúry a skráteniu doby tepelnej úpravy, čo priamo ovplyvňuje výslednú šťavnatosť a kvalitu servírovaných pokrmov v profesionálnej gastronómii.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento ručný tĺčik je vyrobený z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele, ktorá poskytuje mimoriadnu odolnosť voči korózii, mechanickému namáhaniu a potravinárskym kyselinám. Celková dĺžka nástroja je 270 mm, čo umožňuje vyvinúť optimálnu páku a silu pri minimálnej námahe obsluhy. Kompaktné vyváženie zabezpečuje stabilný úder bez zbytočného namáhania zápästia kuchára.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka použitému nerezovému materiálu spĺňa tĺčik najvyššie hygienické normy HACCP vyžadované v profesionálnych stravovacích prevádzkach. Hladký, neporézny povrch zabraňuje usadzovaniu baktérií a zvyškov surového mäsa, čím eliminuje riziko krížovej kontaminácie. Nástroj šetrí čas pri príprave surovín a prispieva k štandardizácii porcií v reštauráciách, hotelových kuchyniach či mäsiarstvach.

Inštalácia, údržba a servis

Ako manuálne profesionálne gastro vybavenie tĺčik nevyžaduje žiadne elektrické zapojenie ani technickú inštaláciu a je okamžite pripravený na použitie. Údržba je mimoriadne jednoduchá – náradie je možné umývať v profesionálnych umývačkách riadu s použitím štandardnej gastro chémie, prípadne manuálne sanitovať bežnými dezinfekčnými prostriedkami vhodnými na nerez.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Vyžaduje tĺčik na mäso STALGAST elektrické napájanie?
Odpoveď: Nie, jedná sa o ručné mechanické náradie, ktoré nevyžaduje žiadne elektrické zapojenie ani batérie.

Otázka: Z akého materiálu je tĺčik vyrobený a ako odoláva opotrebovaniu?
Odpoveď: Tĺčik je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá výborne odoláva nárazom, opotrebovaniu a pôsobeniu agresívnych potravinárskych zložiek.

Otázka: Je tento nástroj vhodný pre každodenné vysoké gastro vyťaženie?
Odpoveď: Áno, celonerezové prevedenie radu GREDIL od značky STALGAST je konštruované na kontinuálne a intenzívne používanie v komerčných kuchyniach.

Otázka: Ako sa tĺčik čistí a spĺňa štandardy HACCP?
Odpoveď: Náradie má hladký, hygienický povrch bez ťažko dostupných záhybov, je plne umývateľné a schválené pre bezpečný styk s potravinami v systéme HACCP.

Profesionálny nerezový tĺčik na mäso STALGAST 247051 predstavuje spoľahlivú a dlhotrvajúcu investíciu do základného kuchynského inventára každej profesionálnej gastro prevádzky, ktorá kladie dôraz na kvalitu prípravy mäsových špecialít.