Cukrárenský nôž Victorinox 26 cm, dlhodobo ostrý

Podrobný popis

Tento profesionálny cukrárenský nôž Victorinox s dĺžkou čepele 26 cm je nevyhnutným nástrojom pre každú cukráreň, pekáreň alebo komerčnú kuchyňu, kde je potrebné precízne krájať torty, koláče a iné jemné dezerty. Jeho špeciálne navrhnutá čepeľ zaisťuje dokonalé výsledky bez poškodenia.

Technické vlastnosti:

• Dĺžka čepele: 26 cm
• Typ čepele: Hladká a tenká, navrhnutá pre čisté a presné rezy, ktoré minimalizujú poškodenie štruktúry cukrárskych výrobkov.
• Materiál čepele: Vyrobená z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele pre vynikajúcu odolnosť a dlhodobú ostrosť.
• Ergonomická rukoväť: Navrhnutá pre pohodlné a bezpečné uchopenie, minimalizuje únavu pri dlhodobom používaní.
• Hmotnosť: Vyvážená pre optimálnu manipuláciu.

Výhody pre prevádzku:

• Precízne krájanie: Hladká a tenká čepeľ umožňuje čisté a rovnomerné plátky tort a koláčov, čím zvyšuje ich vizuálnu atraktivitu.
• Dlhodobá ostrosť: Zabezpečuje konzistentný výkon a znižuje potrebu častého brúsenia.
• Šetrnosť k dezertom: Minimalizuje poškodenie jemnej štruktúry cukrárskych výrobkov.
• Hygiena: Kvalitné materiály a hladký povrch čepele uľahčujú čistenie a spĺňajú hygienické štandardy pre horeca prevádzky.
• Efektivita: Umožňuje rýchle a efektívne krájanie, čím zvyšuje produktivitu.

Inštalácia a údržba:

Nôž nevyžaduje žiadnu špeciálnu inštaláciu. Pre zachovanie optimálnej ostrosti a životnosti sa odporúča ručné umývanie a pravidelné brúsenie pomocou vhodných nástrojov.

Záver:

Cukrárenský nôž Victorinox 26 cm je špecializovaný nástroj, ktorý ocenia profesionáli v cukrárstve a gastronómii. Jeho kvalita, precíznosť a dlhodobá ostrosť z neho robia cenného pomocníka v každej komerčnej kuchyni.