Dekoratívny nôž, rovný, dĺžka 90 mm | STALGAST 334090

Podrobný popis

Profesionálny dekoratívny nôž rovný s dĺžkou čepele 90 mm od renomovaného výrobcu STALGAST (kód produktu 334090) je nepostrádateľnou súčasťou inventáru pre každú modernú gastro prevádzku, catering či hotelovú reštauráciu. Uplatnenie nachádza najmä pri jemných kulinárskych úpravách, carvingu a precíznej vizuálnej príprave studenej i teplej kuchyne.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Nôž disponuje rovnou čepeľou s dĺžkou 90 mm, ktorá poskytuje optimálnu vyváženosť a vysokú stabilitu pri každom ťahu. Konštrukcia čepele bola navrhnutá s ohľadom na potreby profesionálov vyžadujúcich dokonalú ostrosť a odolnosť voči opotrebovaniu. Ergonomická rukoväť zaručuje pevný, bezpečný úchop a zabraňuje kĺzaniu dlane aj pri dlhotrvajúcej práci v náročných prevádzkových podmienkach komerčnej kuchyne.

Prevádzkové výhody pre HoReCa

Vďaka kompaktným rozmerom a rovnému profilu ostria nôž výrazne zrýchľuje procesy ako čistenie drobných surovín, dekorovanie zeleniny a ovocia či vytváranie detailných ozdôb na tanieri. Presné vedenie rezu minimalizuje straty surovín a zvyšuje efektivitu práce kuchára. Hladké spracovanie povrchov zabezpečuje vysokú hygienickú úroveň a jednoduché dodržiavanie štandardov HACCP.

Údržba a starostlivosť

Pre udržanie dlhodobej ostrosti a životnosti reznej hrany sa odporúča pravidelná údržba pomocou vhodnej ocieľky alebo brúsneho kameňa. Nôž je vhodné po použití umyť šetrným čistiacim prostriedkom a dôkladne osušiť, aby nedochádzalo k poškodeniu jemnej štruktúry ostria.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Na aký typ práce je tento nôž primárne určený?
Odpoveď: Dekoratívny nôž s rovnou 90 mm čepeľou je navrhnutý predovšetkým na carving, jemné lúpanie, dekorovanie a detailné orezávanie ovocia a zeleniny.

Otázka: Aká je dĺžka čepele tohto modelu?
Odpoveď: Dĺžka čepele je presne 90 mm, čo poskytuje ideálny pomer medzi obratnosťou a presnosťou rezu.

Otázka: Spĺňa tento výrobok štandardy pre profesionálne gastro prevádzky?
Odpoveď: Áno, výrobok STALGAST 334090 je plnohodnotné profesionálne gastro vybavenie určené pre náročné nasadenie v komerčnej gastronómii a spĺňa všetky hygienické požiadavky na styk s potravinami.

Otázka: Ako najlepšie udržiavať reznú hranu noža v prevádzke?
Odpoveď: Odporúča sa pravidelné jemné obťahovanie na profesionálnej ocieľke pred každým použitím a ručné umývanie pre zachovanie maximálnej životnosti ostria.

Tento nôž predstavuje spoľahlivú voľbu pre profesionálnych kuchárov, ktorí kladú dôraz na precíznosť, čistotu rezu a vizuálnu dokonalosť pokrmov.