HACCP-Filetovací nôž, ćervený, 16cm

Podrobný popis

Tento HACCP filetovací nôž s červenou rukoväťou a 16 cm dlhou, flexibilnou čepeľou je špecializovaný nástroj pre precíznu prácu s rybami a jemným mäsom v profesionálnych kuchyniach. Červená farba rukoväte je súčasťou HACCP systému, ktorý umožňuje vizuálne rozlíšenie nástrojov a minimalizuje riziko krížovej kontaminácie. Flexibilná čepeľ umožňuje ľahké a presné oddelenie mäsa od kostí a kože, čím zaisťuje minimálne straty a dokonalé filety.

Technické vlastnosti:

• Dĺžka čepele: 16 cm
• Typ čepele: Flexibilná, tenká, ideálna pre filetovanie.
• Materiál čepele: Vysoko kvalitná nehrdzavejúca oceľ pre dlhotrvajúcu ostrosť a odolnosť voči korózii.
• Materiál rukoväte: Ergonomicky tvarovaná, protišmyková rukoväť z odolného plastu v červenej farbe pre bezpečný a pohodlný úchop.
• Celková dĺžka noža: (bude doplnená po overení)
• Hmotnosť: (bude doplnená po overení)
• Použitie: Filetovanie rýb, oddeľovanie mäsa od kostí a kože, príprava jemných mäsových výrobkov.
• Certifikácia: Spĺňa požiadavky HACCP systému pre bezpečnosť potravín.

Výhody pre prevádzku:

• HACCP kompatibilita: Farebné kódovanie pre zvýšenie hygieny a bezpečnosti.
• Špecializovaný dizajn: Flexibilná čepeľ pre maximálnu presnosť pri filetovaní.
• Výnimočná ostrosť: Umožňuje čisté rezy a minimalizuje straty suroviny.
• Bezpečný úchop: Ergonomická rukoväť pre pohodlnú a bezpečnú manipuláciu.
• Odolnosť a dlhá životnosť: Vyrobený z kvalitných materiálov pre náročné profesionálne použitie.

Tento filetovací nôž je neoceniteľným nástrojom pre profesionálov pracujúcich s rybami a jemným mäsom. Je súčasťou širokej ponuky HACCP nožov a profesionálneho gastro vybavenia.