HACCP-Kuchynský nôž dlhý, modrý, 25cm

Podrobný popis

HACCP kuchynský nôž s modrou rukoväťou a dĺžkou čepele 25 cm je špecializovaný nástroj navrhnutý s dôrazom na hygienu a bezpečnosť v komerčných kuchyniach. Modrá farba rukoväte je súčasťou systému farebného kódovania, ktorý je nevyhnutný pre dodržiavanie HACCP princípov a efektívne predchádzanie krížovej kontaminácii.

Kľúčové vlastnosti:

• Dĺžka čepele: 25 cm
• Farba rukoväte: Modrá (typicky používaná pre ryby alebo zeleninu, v závislosti od interných smerníc)
• Materiál čepele: Vysoko kvalitná nehrdzavejúca oceľ
• Materiál rukoväte: Protišmykový, hygienický plast, odolný voči chemikáliám a vysokým teplotám
• Typ ostria: Hladké, pre precízne a čisté rezy
• Certifikácia: Spĺňa požiadavky HACCP

Výhody pre vašu prevádzku:

• Bezpečnosť a hygiena: Farebné kódovanie jasne odlišuje tento nôž od ostatných, čím sa zabráni kontaminácii medzi rôznymi typmi potravín (napr. ryby od mäsa alebo zeleniny).
• Precízne krájanie: Dlhá 25 cm čepeľ je ideálna na porciovanie a krájanie väčších kusov rýb alebo zeleniny, čím zabezpečuje profesionálny vzhľad pokrmov.
• Odolnosť a dlhá životnosť: Vyrobený z kvalitných materiálov, ktoré odolávajú opotrebeniu a korózii v náročnom prostredí profesionálneho gastro vybavenia.
• Pohodlie pri práci: Ergonomická rukoväť zaisťuje pevný a bezpečný úchop, čím znižuje únavu rúk pri dlhodobom používaní.
• Jednoduchá údržba: Hladký povrch a kvalitné materiály umožňujú rýchle a dôkladné čistenie, čo je nevyhnutné pre dodržiavanie hygienických noriem.

Tento HACCP nôž je dôležitým prvkom pre každú zodpovednú horeca prevádzku, ktorá kladie dôraz na bezpečnosť potravín a efektívnosť prevádzky.