HACCP-Kuchynský nôž dlhý, zelený, 25cm

Podrobný popis

Tento HACCP kuchynský nôž s dlhou, rovnou čepeľou (25 cm) a výraznou zelenou rukoväťou je nevyhnutným nástrojom pre každú profesionálnu kuchyňu. Zelená farba rukoväte je kľúčová pre implementáciu HACCP systému, ktorý umožňuje rýchlu vizuálnu identifikáciu noža a predchádza tak nežiaducej krížovej kontaminácii medzi rôznymi druhmi potravín. Nôž je navrhnutý pre precízne a bezpečné krájanie väčších kusov mäsa, hydiny, ale aj na efektívne spracovanie zeleniny a iných surovín.

Technické vlastnosti:

• Dĺžka čepele: 25 cm – ideálna pre dlhé, rovné rezy.
• Typ čepele: Rovná, univerzálna čepeľ vhodná na rôzne druhy krájania.
• Materiál čepele: Vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá zaručuje výnimočnú ostrosť, odolnosť voči korózii a dlhú životnosť.
• Materiál rukoväte: Ergonomicky tvarovaná, protišmyková rukoväť z odolného plastu v zelenej farbe poskytuje bezpečný a pohodlný úchop aj pri dlhodobom používaní.
• Celková dĺžka noža: 38 cm (orientačná, bude upresnená).
• Hmotnosť: 180 g (orientačná, bude upresnená).
• Použitie: Krájanie mäsa, hydiny, veľkej zeleniny, príprava jedál vo veľkom objeme.
• Certifikácia: Plne spĺňa požiadavky HACCP systému pre bezpečnosť potravín.

Výhody pre vašu prevádzku:

• HACCP kompatibilita: Farebné kódovanie (zelená rukoväť) znižuje riziko krížovej kontaminácie a zvyšuje celkovú hygienu v kuchyni.
• Univerzálnosť: Vhodný na širokú škálu úloh v kuchyni, od porciovania mäsa po prípravu zeleniny.
• Presnosť a ostrosť: Kvalitná čepeľ z nerezovej ocele zaručuje precízne a čisté rezy, čo prispieva k lepšej prezentácii jedál.
• Bezpečný a pohodlný úchop: Ergonomická, protišmyková rukoväť zaisťuje pevný úchop a minimalizuje riziko skĺznutia.
• Odolnosť a dlhá životnosť: Materiály sú odolné voči bežným kuchynským chemikáliám, častému umývaniu a intenzívnemu používaniu v profesionálnych podmienkach.

Tento dlhý kuchynský nôž je nevyhnutným doplnkom pre každú profesionálnu gastro prevádzku, ktorá si zakladá na bezpečnosti a hygiene. Je súčasťou širokej ponuky HACCP nožov a profesionálneho gastro vybavenia, ktoré vám pomôže optimalizovať vaše kuchynské procesy.