HACCP-Kuchynský nôž dlhý, žltý, 25cm

Podrobný popis

Tento HACCP-kompatibilný kuchynský nôž so žltou rukoväťou a čepeľou dlhou 25 cm je navrhnutý pre špecifické úlohy v profesionálnych kuchyniach, kde je kľúčová hygiena a bezpečnosť potravín. Jeho farebné kódovanie je nevyhnutné pre dodržiavanie HACCP.

Kľúčové vlastnosti:

• Dĺžka čepele: 25 cm dlhšia čepeľ je ideálna pre efektívne krájanie väčších kusov hydiny, vareného mäsa, ale aj pre univerzálne použitie v kuchyni.
• HACCP systém: Žltá farba rukoväte je štandardne priradená pre krájanie hydiny a vareného mäsa. Toto farebné kódovanie je zásadné pre zabránenie krížovej kontaminácii s inými druhmi potravín, ako je červené mäso, ryby alebo zelenina.
• Materiál čepele: Vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá zaisťuje dlhotrvajúcu ostrosť, odolnosť voči korózii a ľahké ostrenie.
• Materiál rukoväte: Ergonomicky tvarovaná rukoväť z protišmykového materiálu poskytuje bezpečný a pohodlný úchop, aj keď sú ruky mokré. Zabezpečuje kontrolu a znižuje únavu pri dlhšom používaní.
• Odolnosť: Nôž je navrhnutý pre dlhodobé používanie v náročných podmienkach komerčnej kuchyne, je odolný voči bežnému opotrebeniu a ľahko sa čistí.

Výhody pre vašu prevádzku:

• Bezpečnosť potravín: Minimalizuje riziko krížovej kontaminácie, čím chráni zdravie vašich zákazníkov a zabezpečuje súlad s hygienickými normami.
• Efektivita práce: Ostrá čepeľ a optimálna dĺžka umožňujú rýchle a presné krájanie väčších kusov mäsa.
• Organizácia: Farebné kódovanie uľahčuje personálu rýchlu identifikáciu a správne použitie nožov.
• Súlad s normami: Pomáha pri plnení požiadaviek HACCP a iných hygienických predpisov.

Tento dlhý kuchynský nôž je dôležitou súčasťou profesionálneho gastro vybavenia pre každú kuchyňu, ktorá kladie dôraz na bezpečnosť, efektivitu a dodržiavanie hygienických štandardov.