HACCP-Nôž na zeleninu, zelený, 10,5cm

Podrobný popis

Tento HACCP nôž na zeleninu so zelenou rukoväťou a čepeľou dlhou 10,5 cm je navrhnutý pre maximálnu hygienu a bezpečnosť v profesionálnych kuchyniach. Zelená farba rukoväte je súčasťou HACCP systému, ktorý umožňuje vizuálne rozlíšenie nožov a predchádza krížovej kontaminácii. Nôž je ideálny na precízne krájanie a prípravu všetkých druhov zeleniny.

Technické vlastnosti:

• Dĺžka čepele: 10,5 cm
• Materiál čepele: Vysoko kvalitná nehrdzavejúca oceľ pre dlhotrvajúcu ostrosť a odolnosť voči korózii.
• Materiál rukoväte: Ergonomicky tvarovaná rukoväť z odolného, protišmykového plastu v zelenej farbe.
• Celková dĺžka noža: 21,5 cm (predpokladaná hodnota)
• Hmotnosť: 85 g (predpokladaná hodnota)
• Použitie: Špecializovaný na krájanie zeleniny, ale univerzálny pre ľahšie kuchynské práce.
• Certifikácia: Spĺňa požiadavky HACCP systému pre bezpečnosť potravín.

Výhody pre prevádzku:

• HACCP kompatibilita: Farebné kódovanie znižuje riziko krížovej kontaminácie a zaisťuje dodržiavanie hygienických noriem.
• Presnosť a ostrosť: Kvalitná čepeľ z nerezovej ocele zaručuje precízne rezy a dlhotrvajúcu ostrosť.
• Bezpečnosť: Ergonomická, protišmyková rukoväť poskytuje pevný úchop a minimalizuje riziko skĺznutia.
• Odolnosť: Materiály sú odolné voči bežným kuchynským chemikáliám a častému umývaniu.
• Efektivita: Správny nástroj pre rýchlu a efektívnu prípravu surovín.

Tento nôž je nevyhnutným doplnkom pre každú modernú komerčnú kuchyňu, ktorá si zakladá na dodržiavaní najvyšších hygienických štandardov. Je súčasťou širšej ponuky HACCP nožov a profesionálneho gastro vybavenia.