HACCP-Univerzálny nôž, žltý, 16cm

Podrobný popis

Univerzálny nôž STALGAST s 16 cm čepeľou v žltej farbe je navrhnutý s ohľadom na maximálnu bezpečnosť a efektivitu v prostredí komerčnej kuchyne, kde je kľúčové dodržiavanie HACCP. Žltá farba rukoväte je špecifická pre krájanie ovocia a zeleniny, čím sa efektívne predchádza krížovej kontaminácii.

Technické vlastnosti:

• Dĺžka čepele: 16 cm
• Farba: Žltá (štandard pre ovocie a zeleninu v systéme HACCP)
• Typ noža: Univerzálny, vhodný na širokú škálu úloh.
• Materiál čepele: Vysoko kvalitná nehrdzavejúca oceľ pre dlhú ostrosť a odolnosť.
• Materiál rukoväte: Ergonomická, protišmyková rukoväť pre bezpečné uchopenie.
• Celková dĺžka noža: cca 29 cm (po overení)
• Hmotnosť: cca 150 g (po overení)
• Vhodné do umývačky riadu: Odporúča sa ručné umývanie pre zachovanie ostrosti.

Výhody pre prevádzku:

• HACCP kompatibilita: Žltá farba umožňuje jednoduché farebné kódovanie a predchádzanie krížovej kontaminácii.
• Všestrannosť: Ideálny na krájanie ovocia, zeleniny a iných surovín.
• Bezpečnosť: Protišmyková rukoväť a optimálna dĺžka čepele zaisťujú bezpečné používanie.
• Ostrosť a odolnosť: Kvalitná čepeľ si dlho udržuje ostrosť a je odolná voči korózii.
• Profesionálna kvalita: Spĺňa náročné požiadavky profesionálnych kuchýň a je súčasťou kvalitného profesionálneho gastro vybavenia.

Inštalácia a údržba:

Nôž nevyžaduje žiadnu inštaláciu. Pre zachovanie ostrosti a životnosti sa odporúča ručné umývanie ihneď po použití a následné utretie do sucha. Pravidelné brúsenie je nevyhnutné.

Záver:

Univerzálny nôž STALGAST v žltej farbe je spoľahlivým a bezpečným nástrojom pre každú kuchyňu, ktorá dbá na hygienu a efektivitu práce.