HACCP-Vykosťovací nôž, červený, 15cm

Podrobný popis

Tento HACCP vykosťovací nôž s červenou rukoväťou a 15 cm dlhou zahnutou čepeľou je špecializovaný nástroj pre precíznu prácu s mäsom v profesionálnych kuchyniach, mäsiarstvách a spracovateľských prevádzkach. Červená farba rukoväte je súčasťou HACCP systému, ktorý umožňuje vizuálne rozlíšenie nástrojov a minimalizuje riziko krížovej kontaminácie. Zahnutá, tenká čepeľ umožňuje ľahké a presné oddelenie mäsa od kostí a chrupaviek.

Technické vlastnosti:

• Dĺžka čepele: 15 cm
• Typ čepele: Zahnutá a tenká, ideálna pre precízne vykosťovanie.
• Materiál čepele: Vysoko kvalitná nehrdzavejúca oceľ pre dlhotrvajúcu ostrosť a odolnosť voči korózii.
• Materiál rukoväte: Ergonomicky tvarovaná, protišmyková rukoväť z odolného plastu v červenej farbe pre bezpečný a pohodlný úchop.
• Celková dĺžka noža: 28 cm (predpokladaná hodnota)
• Hmotnosť: 130 g (predpokladaná hodnota)
• Použitie: Vykosťovanie mäsa, hydiny, rýb, oddeľovanie mäsa od kostí a chrupaviek.
• Certifikácia: Spĺňa požiadavky HACCP systému pre bezpečnosť potravín.

Výhody pre prevádzku:

• HACCP kompatibilita: Farebné kódovanie pre zvýšenie hygieny a bezpečnosti.
• Špecializovaný dizajn: Zahnutá čepeľ pre maximálnu presnosť pri vykosťovaní.
• Výnimočná ostrosť: Umožňuje čisté rezy a minimalizuje straty mäsa.
• Bezpečný úchop: Ergonomická rukoväť pre pohodlnú a bezpečnú manipuláciu.
• Odolnosť a dlhá životnosť: Vyrobený z kvalitných materiálov pre náročné profesionálne použitie.

Tento vykosťovací nôž je neoceniteľným nástrojom pre profesionálov pracujúcich s mäsom. Je súčasťou širokej ponuky HACCP nožov a profesionálneho gastro vybavenia.