Kuchynský nôž, Sanelli, L 200 mm | STALGAST 218200

Podrobný popis

Profesionálny kuchynský nôž Sanelli s dĺžkou čepele 200 mm od spoločnosti Stalgast (katalógové číslo 218200) je navrhnutý pre vysokú záťaž a precíznu prácu v komerčných kuchyniach. Predstavuje nevyhnutnú súčasť základného inventára reštaurácií, hotelov, jedální a cateringových prevádzok, kde je vyžadovaná spoľahlivosť, ostrosť a odolnosť pri nepretržitej príprave pokrmov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Nôž pochádza z renomovanej línie Sanelli, ktorá je medzi profesionálmi známa dôrazom na funkčnú geometriu čepele a ergonómiu. Čepeľ s dĺžkou 200 mm poskytuje optimálny pomer medzi obratnosťou pri jemnejšom krájaní a stabilitou pri spracovaní objemnejších surovín. Konštrukcia čepele a rukoväte je navrhnutá tak, aby odolávala intenzívnemu tlaku, opotrebovaniu a mechanickému namáhaniu v náročnom gastro prostredí.

Prevádzkové výhody a hygiena

Využitie noža v každodennej praxi prináša vysokú efektivitu rezania, čím zrýchľuje proces prípravy mäsa, zeleniny aj ďalších ingrediencií. Dôraz na ergonomické spracovanie znižuje únavu zápästia personálu pri dlhých zmenách. Konštrukcia bez zbytočných záhybov minimalizuje zachytávanie nečistôt, čo podporuje prísne dodržiavanie zásad HACCP a štandardov bezpečnosti potravín na profesionálnych pracoviskách.

Údržba a starostlivosť

Pre udržanie maximálnej ostrosti a dlhej životnosti sa odporúča manuálne umývanie pod tečúcou vodou s použitím jemných čistiacich prostriedkov a následné osušenie mäkkou utierkou. Pravidelná starostlivosť a priebežné ošetrovanie ostria pomocou profesionálnej ocieľky zaručujú stabilný rezný výkon po celú dobu životnosti noža.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je dĺžka čepele tohto modelu?
Odpoveď: Nôž Sanelli Stalgast 218200 disponuje čepeľou s dĺžkou 200 mm.

Otázka: Pre aký typ gastro prevádzok je nôž určený?
Odpoveď: Je navrhnutý pre profesionálne komerčné kuchyne, reštaurácie, hotely, cateringové firmy aj školské jedálne s vysokou frekvenciou prípravy surovín.

Otázka: Aký je odporúčaný spôsob čistenia a údržby?
Odpoveď: Nôž sa odporúča umývať šetrne vodou s neutrálnym čistiacim prostriedkom a dôkladne osušiť, aby sa zachovala integrita ostria.

Otázka: Kto je výrobcom a dodávateľom tohto noža?
Odpoveď: Ide o produkt línie Sanelli dodávaný v katalógu profesionálneho gastro vybavenia Stalgast pod kódom 218200.

Kuchynský nôž Sanelli 200 mm predstavuje spoľahlivú investíciu do profesionálneho náradia, ktoré zaručuje efektivitu, bezpečnosť a presnosť pri každodennej práci každého kuchára.