Kuchynský nôž so zúbkovanou čepeľou Victorinox 25 cm, dlhodobo ostrý

Podrobný popis

Tento profesionálny kuchynský nôž Victorinox s dĺžkou čepele 25 cm a zúbkovanou čepeľou je všestranný nástroj pre každú komerčnú kuchyňu. Je ideálny na krájanie paradajok, citrusov, pečiva a iných potravín s mäkkou šupkou a pevnou dužinou, kde hladká čepeľ často zlyháva. Jeho zúbkovaná ostrica zaručuje ľahký prienik a čistý rez.

Technické vlastnosti:

• Dĺžka čepele: 25 cm
• Typ čepele: Zúbkovaná, navrhnutá pre efektívne krájanie potravín s rôznou konzistenciou.
• Materiál čepele: Vyrobená z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele pre vynikajúcu odolnosť a dlhodobú ostrosť.
• Ergonomická rukoväť: Navrhnutá pre pohodlné a bezpečné uchopenie, minimalizuje únavu pri dlhodobom používaní.
• Hmotnosť: Vyvážená pre optimálnu manipuláciu.

Výhody pre prevádzku:

• Precízne krájanie: Zúbkovaná čepeľ ľahko preniká cez šupku a krája mäkkú dužinu bez jej rozdrvenia, čo je ideálne pre prezentáciu ovocia a zeleniny.
• Dlhodobá ostrosť: Zabezpečuje konzistentný výkon a znižuje potrebu častého brúsenia.
• Univerzálne použitie: Okrem paradajok a citrusov je vhodný aj na krájanie pečiva, tort a iných potravín.
• Hygiena: Kvalitné materiály a hladký povrch čepele uľahčujú čistenie a spĺňajú hygienické štandardy pre horeca prevádzky.
• Efektivita: Umožňuje rýchle a efektívne krájanie, čím zvyšuje produktivitu.

Inštalácia a údržba:

Nôž nevyžaduje žiadnu špeciálnu inštaláciu. Pre zachovanie optimálnej ostrosti a životnosti sa odporúča ručné umývanie a pravidelné brúsenie pomocou vhodných nástrojov.

Záver:

Kuchynský nôž Victorinox 25 cm so zúbkovanou čepeľou je všestranný a spoľahlivý nástroj pre profesionálov v gastronómii. Jeho kvalita, precíznosť a dlhodobá ostrosť z neho robia cenného pomocníka v každej komerčnej kuchyni.