Mäsiarsky nôž Victorinox 16 cm, dlhodobo ostrý

Podrobný popis

Profesionálny mäsiarsky nôž Victorinox s dĺžkou čepele 16 cm predstavuje nevyhnutný základ pre každé profesionálne gastro vybavenie v komerčných kuchyniach, mäsiarstvach a špecializovaných potravinárskych prevádzkach. Vďaka svojej robustnej konštrukcii a optimalizovanej geometrii je určený na zvládnutie náročných úloh pri spracovaní mäsa, kde sa vyžaduje maximálna presnosť a spoľahlivosť.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Čepeľ s dĺžkou 160 mm je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá poskytuje výnimočnú odolnosť proti korózii, mechanickému opotrebeniu a vplyvu potravinárskych kyselín. Tvrdosť a štruktúra čepele sú optimalizované pre intenzívne gastro vyťaženie. Ergonomicky tvarovaná rukoväť zaručuje bezpečné a pevné uchopenie, čím poskytuje operátorovi dokonalú stabilitu a chráni pred nežiaducim vykĺznutím aj pri celodennej práci.

Prevádzkové výhody a hygiena
Vďaka patentovanej technológii ostrenia Victorinox si čepeľ udržiava špičkovú ostrosť výrazne dlhší čas, čo eliminuje nutnosť neustáleho prebrusovania a šetrí prevádzkový čas personálu. Precízny rez minimalizuje straty surovín a zabezpečuje úhľadné porciovanie. Hladké prechody a použité materiály spĺňajú prísne hygienické štandardy a požiadavky systému HACCP pre moderné horeca prevádzky.

Údržba a čistenie
Pre udržanie optimálnych rezných vlastností a dlhej životnosti sa odporúča pravidelné jemné čistenie po každom použití s použitím neutrálnych čistiacich prostriedkov vhodných pre gastro prevádzky. Hladký povrch nerezovej ocele výrazne uľahčuje sanitáciu a zamedzuje zachytávaniu zvyškov surovín.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je dĺžka čepele tohto modelu?
Odpoveď: Nôž je vybavený čepeľou s dĺžkou 16 cm (160 mm), čo je optimálny rozmer pre univerzálne porciovanie a rezacie práce s mäsom.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobená čepeľ noža?
Odpoveď: Čepeľ je vyhotovená z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele vyvinutej na profesionálne použitie v potravinárstve, ktorá vyniká vysokou odolnosťou proti opotrebeniu a korózii.

Otázka: V čom spočíva výhoda patentovanej technológie Victorinox?
Odpoveď: Patentovaná technológia ostrenia zabezpečuje nadštandardnú dlhodobú ostrosť noža pri intenzívnom zaťažení, čím šetrí čas potrebný na údržbu a brúsenie.

Otázka: Je tento nôž vhodný do náročnej komerčnej prevádzky?
Odpoveď: Áno, nôž je navrhnutý priamo pre mäsiarstva, spracovateľské závody a komerčné kuchyne, pričom spĺňa vysoké hygienické a ergonomické nároky.