Nerezový brúsny nástroj na nože, kovaný, Sanelli Ergoforge, dĺžka 200 mm | STALGAST 280808

Podrobný popis

Vysoko kvalitný nerezový brúsny nástroj Sanelli Ergoforge s dĺžkou 200 mm od popredného distribútora Stalgast predstavuje nevyhnutné vybavenie pre každú profesionálnu kuchyňu, mäsiarstvo či reštauračnú prevádzku. Precízna starostlivosť o ostrie rezných nástrojov je kľúčová pre plynulosť prípravných prác a bezpečnosť personálu pri každodennom vysokom zaťažení.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Nástroj zo série Ergoforge sa vyznačuje precíznym kovaným spracovaním z akostnej nerezovej ocele. Kované vyhotovenie poskytuje mimoriadnu mechanickú pevnosť, stabilitu pri ťahu nožom a dlhú životnosť brúsneho povrchu. Dĺžka 200 mm ponúka optimálny rozmer na udržiavanie reznej hrany širokého spektra kuchynských nožov.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Pravidelné používanie tohto nástroja zarovnáva fazetu ostria, čím eliminuje potrebu častého invazívneho brúsenia a výrazne predlžuje životnosť nožového parku. Ergonómia radu Ergoforge bola vyvinutá s ohľadom na komfort pri práci a zníženie únavy ruky pri opakovaných úkonoch. Nástroj spĺňa prísne nároky na hygienu v komerčných prevádzkach a je plne v súlade so štandardmi HACCP.

Údržba a starostlivosť

Na zachovanie optimálnej funkčnosti odporúčame nástroj po každom použití očistiť jemnou vlhkou handričkou a dôkladne vysušiť, aby sa odstránili mikroskopické kovové piliny. Nástroj skladujte na suchom mieste, chránený pred priamym nárazom s inými kovovými predmetmi.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Slúži tento nástroj na obnovu tupého ostria alebo na priebežné rovnanie?
Odpoveď: Nástroj slúži primárne na priebežné rovnanie ostria a udržiavanie fazety noža počas práce v komerčnej kuchyni.

Otázka: Aká je dĺžka funkčnej časti tohto modelu?
Odpoveď: Dĺžka funkčnej brúsnej časti je 200 mm, čo poskytuje ideálnu kontrolu pri práci s bežnými kuchynskými nožmi.

Otázka: Aký je materiál pracovnej časti nástroja?
Odpoveď: Pracovná časť je vyrobená z kovanej nerezovej ocele, ktorá vyniká vysokou odolnosťou proti mechanickému opotrebovaniu.

Otázka: Ako sa nástroj správne čistí v gastro prevádzke?
Odpoveď: Odporúča sa utretie vlhkou textíliou na odstránenie kovových mikročastíc a následné vysušenie pre zaistenie maximálnej hygieny.

Profesionálny brúsny nástroj Sanelli Ergoforge je spoľahlivou voľbou pre komerčné kuchyne a HoReCa sektor vyžadujúci nekompromisnú ostrosť a hygienickú nezávadnosť.