Nôž na chleba Victorinox 21 cm, dlhodobo ostrý

Podrobný popis

Tento profesionálny nôž na chleba Victorinox s dĺžkou čepele 21 cm je nevyhnutným nástrojom pre každú komerčnú kuchyňu, pekáreň alebo reštauráciu, kde je potrebné efektívne krájať rôzne druhy chleba a pečiva. Jeho špeciálne navrhnutá zúbkovaná čepeľ zaisťuje dokonalé výsledky.

Technické vlastnosti:

• Dĺžka čepele: 21 cm
• Typ čepele: Zúbkovaná, navrhnutá tak, aby ľahko prenikla cez chrumkavú kôrku a zároveň jemne krájala mäkký vnútrajšok bez jeho rozdrvenia.
• Materiál čepele: Vyrobená z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele pre vynikajúcu odolnosť a dlhodobú ostrosť.
• Ergonomická rukoväť: Navrhnutá pre pohodlné a bezpečné uchopenie, minimalizuje únavu pri dlhodobom používaní.
• Hmotnosť: Vyvážená pre optimálnu manipuláciu.

Výhody pre prevádzku:

• Precízne krájanie: Zúbkovaná čepeľ umožňuje čisté a rovnomerné plátky chleba a pečiva, čím zvyšuje prezentáciu jedál.
• Dlhodobá ostrosť: Zabezpečuje konzistentný výkon a znižuje potrebu častého brúsenia.
• Univerzálne použitie: Okrem chleba je vhodný aj na krájanie iných druhov pečiva, tort a koláčov.
• Hygiena: Kvalitné materiály a hladký povrch čepele uľahčujú čistenie a spĺňajú hygienické štandardy pre horeca prevádzky.
• Efektivita: Umožňuje rýchle a efektívne krájanie, čím zvyšuje produktivitu.

Inštalácia a údržba:

Nôž nevyžaduje žiadnu špeciálnu inštaláciu. Pre zachovanie optimálnej ostrosti a životnosti sa odporúča ručné umývanie a pravidelné brúsenie pomocou vhodných nástrojov.

Záver:

Nôž na chleba Victorinox 21 cm je špecializovaný nástroj, ktorý ocenia profesionáli v gastronómii a pekárstve. Jeho kvalita, precíznosť a dlhodobá ostrosť z neho robia cenného pomocníka v každej komerčnej kuchyni.