Nôž na chlieb, dĺžka 195 mm | STALGAST 219208

Podrobný popis

V každej profesionálnej kuchyni, pekárni či bufetovom servise je správna voľba rezného náradia základom efektivity. Nôž na chlieb STALGAST 219208 s dĺžkou čepele 195 mm predstavuje nepostrádateľné profesionálne gastro vybavenie, ktoré zaisťuje rýchle, rovnomerné a bezpečné porciovanie všetkých druhov pekárenských výrobkov bez ich nežiaduceho stláčania.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Čepeľ noža s dĺžkou 195 mm je osadená vlnitým zúbkovaným ostrím, ktoré bez námahy preniká aj cez tvrdú kôrku čerstvého chleba či jemné cesto sladkého pečiva. Konštrukčné riešenie je prispôsobené náročným podmienkam, pričom spojenie čepele a rukoväte je navrhnuté tak, aby zamedzovalo usadzovaniu nečistôt a zvyškov potravín.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Využitie tohto noža v Horeca segmente prináša citeľnú úsporu času a štandardizáciu porcií. Vďaka zúbkovanému profilu ostria dochádza k minimálnemu vzniku omrviniek, čo uľahčuje udržiavanie čistoty na pracovisku. Materiálové spracovanie zodpovedá prísnym hygienickým normám a zásadám systému HACCP pre styk s potravinami.

Údržba a starostlivosť

Na zachovanie dlhodobej ostrosti a životnosti rezného náradia sa odporúča nôž po každom použití umyť neutrálnym čistiacim prostriedkom, opláchnuť čistou vodou a dôkladne osušiť jemnou utierkou. Správne skladovanie na magnetickej lište alebo v bloku na nože predchádza otupeniu a mechanickému poškodeniu zubov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké je primárne určenie tohto noža?
Odpoveď: Nôž je špeciálne navrhnutý na krájanie chleba, bagiet, pečiva a iných pekárenských výrobkov v komerčných kuchyniach.

Otázka: Aká je dĺžka čepele modelu STALGAST 219208?
Odpoveď: Dĺžka reznej čepele je presne 195 mm.

Otázka: Je nôž vhodný pre každodenné vysoké gastro zaťaženie?
Odpoveď: Áno, značka STALGAST navrhuje svoje náradie priamo pre intenzívne používanie v reštauráciách, hoteloch a gastro prevádzkach.

Otázka: Ako sa odporúča nôž čistiť pre zachovanie dlhej životnosti?
Odpoveď: Odporúča sa ručné umývanie šetrným detergentom a následné vysušenie, čím sa chráni ostrie pred predčasným otupením.

Nôž na chlieb STALGAST 219208 je ideálnou voľbou pre reštaurácie, kaviarne, raňajkové bufety a cateringové spoločnosti hľadajúce spoľahlivé a funkčné kuchynské náradie.