Nôž na krájanie, Sanelli, L 110 mm | STALGAST 287110

Podrobný popis

Profesionálny nôž na krájanie Sanelli s dĺžkou čepele 110 mm (kód produktu Stalgast 287110) predstavuje základný nástroj pre každú komerčnú kuchyňu, reštauráciu či cateringovú prípravovňu. Tento krájací nôž bol špeciálne vyvinutý s ohľadom na vysoké požiadavky kulinárskych profesionálov, ktorí vyžadujú maximálnu precíznosť, ostrosť a stabilitu pri každodennom intenzívnom používaní.

Čepeľ s dĺžkou 110 mm poskytuje vynikajúcu obratnosť a kontrolu pri spracovaní zeleniny, ovocia a menších surovín. Taliansky výrobca Sanelli je v segmente profesionálneho gastro vybavenia známy svojím dôrazom na špičkovú kvalitu materiálov, odolnosť proti korózii a dlhú životnosť reznej hrany. Ergonomicky tvarovaná rukoväť zaručuje pevný a bezpečný úchop, čím minimalizuje riziko pošmyknutia aj pri práci vo vlhkom prostredí gastro prevádzky.

Vďaka svojej všestrannosti a kompaktnej veľkosti nôž výrazne zefektívňuje prípravné procesy a šetrí čas personálu. Precízny rez zabraňuje zbytočným stratám surovín a zaisťuje konzistentnú vizuálnu úroveň pripravovaných pokrmov, čo ocenia šéfkuchári v akejkoľvek HoReCa prevádzke.

Údržba noža je rýchla a nenáročná. Pre zachovanie optimálnych rezných vlastností a dlhej životnosti čepele sa odporúča po každom použití nôž umyť jemným čistiacim prostriedkom, opláchnuť čistou vodou a dôkladne vysušiť pred uložením na magnetickú lištu alebo do bloku na nože.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Na aké činnosti je nôž s dĺžkou čepele 110 mm najvhodnejší?
Odpoveď: Nôž je určený predovšetkým na krájanie, lúpanie, čistenie a detailné porciovanie menších surovín, ako je zelenina, ovocie či bylinky.

Otázka: Zvládne tento nôž celodenné vyťaženie v reštauračnej kuchyni?
Odpoveď: Áno, nože Sanelli dodávané spoločnosťou Stalgast sú navrhnuté špeciálne pre náročné gastro prevádzky s intenzívnou záťažou.

Otázka: Ako najlepšie zabezpečiť dlhodobú ostrosť čepele?
Odpoveď: Odporúča sa pravidelná údržba pomocou profesionálnej ocieľky a vyhýbanie sa krájaniu na nevhodných tvrdých povrchoch, ako je sklo alebo kameň.

Otázka: Je produkt vhodný do systému HACCP v profesionálnej kuchyni?
Odpoveď: Áno, spracovanie a materiály spĺňajú hygienické nároky kladené na kuchynské náradie v komerčnom gastro sektore.

Nôž Sanelli 110 mm Stalgast 287110 je spoľahlivou voľbou pre všetkých kuchárov, ktorí hľadajú optimálny pomer medzi odolnosťou, funkčnosťou a presnosťou.