Nôž na krájanie, Sanelli, Skin, L 95 mm | STALGAST 286102

Podrobný popis

V dynamickom prostredí modernej komerčnej kuchyne je spoľahlivé náradie kľúčom k efektivite a precíznosti. Nôž na krájanie Sanelli Skin s dĺžkou 95 mm (kód STALGAST 286102) je navrhnutý pre šéfkuchárov a personál v reštauráciách, hoteloch, cateringových spoločnostiach a prípravovniach, kde sa kladie dôraz na presné a rýchle spracovanie surovín.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Modelový rad Sanelli Skin vyniká starostlivo vyváženou konštrukciou, ktorá spája optimálnu geometriu ostria s odolnými materiálmi určenými na dlhodobú záťaž. Čepeľ s dĺžkou 95 mm poskytuje výbornú manévrovateľnosť a stabilitu pri reze, čo zaručuje minimálnu únavu zápästia aj pri celodennej príprave surovín.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Vďaka svojej kompaktnej dĺžke je nôž ideálnym nástrojom na detailné vyrezávanie, lúpanie a jemné krájanie ovocia, zeleniny alebo menších kusov mäsa. Konštrukčné riešenie noža podporuje striktné dodržiavanie zásad HACCP, pričom bezpečné spojenie čepele a rukoväte minimalizuje usadzovanie nečistôt a baktérií, čo uľahčuje sanitáciu a zaisťuje najvyššie štandardy bezpečnosti potravín.

Údržba a starostlivosť

Pre zachovanie dlhej životnosti ostria a materiálu rukoväte sa odporúča nôž po každom použití umyť jemným neutrálnym čistiacim prostriedkom a dôkladne vysušiť. Pravidelná starostlivosť a priebežné prebrusovanie zabezpečia stabilný rezný výkon potrebný v profesionálnom HoReCa segmente.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je dĺžka čepele tohto noža?
Odpoveď: Nôž disponuje čepeľou s dĺžkou 95 mm, čo ho predurčuje na precízne práce a krájanie.

Otázka: Do akej produktovej série patrí tento model?
Odpoveď: Produkt patrí do profesionálnej série Sanelli Skin distribuovanej značkou STALGAST.

Otázka: Je tento nôž vhodný pre intenzívnu gastro prevádzku?
Odpoveď: Áno, nôž je plne koncipovaný a určený pre komerčné zaťaženie v profesionálnych kuchyniach a reštauráciách.

Otázka: Na aký typ kuchynských úkonov je nôž primárne určený?
Odpoveď: Je určený na krájanie, vyrezávanie a detailné spracovanie surovín v gastro prevádzkach.

Profesionálne gastro vybavenie série Sanelli Skin od Stalgast predstavuje spoľahlivú investíciu do štandardizácie prípravných procesov a hygienickej prevádzky vo vašej profesionálnej kuchyni.