Nôž sanelli 315mm | STALGAST 219320

Podrobný popis

V profesionálnej komerčnej kuchyni je spoľahlivý rezací nástroj základným prvkom efektívnej prípravy surovín. Nôž Sanelli s dĺžkou 315 mm od renomovaného dodávateľa Stalgast (kód 219320) predstavuje špičkové profesionálne gastro vybavenie určené pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti a ďalšie HoReCa prevádzky.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Čepeľ a celková konštrukcia noža sú prispôsobené intenzívnemu zaťaženiu. Dĺžka 315 mm poskytuje optimálny rozsah pre spracovanie rôznych druhov surovín bez nadmernej únavy personálu. Pevné spojenie čepele s rukoväťou zaisťuje stabilitu, odolnosť proti mechanickému opotrebovaniu a dlhú životnosť v náročnom gastro prostredí.

Prevádzkové výhody a hygiena

Použitie kvalitných materiálov garantuje bezpečný styk s potravinami v súlade so systémom HACCP. Ergonomicky tvarovaná rukoväť minimalizuje riziko vykĺznutia pri práci s vlhkými surovinami, čím zvyšuje bezpečnosť kuchárskeho tímu a zrýchľuje proces krájania.

Údržba a starostlivosť

Pre zachovanie ostrosti a integrity materiálu sa odporúča pravidelné ručné umývanie jemnými čistiacimi prostriedkami a dôkladné osušenie pred uskladnením. Pravidelné dobrusovanie a používanie ocieľky udrží čepeľ v bezchybnom stave pre každodenný plynulý servis.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je celková dĺžka noža?
Odpoveď: Nôž má dĺžku 315 mm, čo z neho robí univerzálny a výkonný nástroj na spracovanie surovín v profesionálnej kuchyni.

Otázka: Je tento nôž vhodný do intenzívnej komerčnej prevádzky?
Odpoveď: Áno, séria Sanelli od značky Stalgast je vyvinutá priamo pre vysoké zaťaženie v reštauráciách, jedálňach a mäsovýrobe.

Otázka: Akým spôsobom sa odporúča nôž čistiť?
Odpoveď: Pre udržanie maximálnej ostrosti a životnosti je odporúčané šetrné umývanie a okamžité osušenie po každej pracovnej zmene.

Otázka: Spĺňa nôž hygienické požiadavky HACCP?
Odpoveď: Áno, konštrukcia noža a použité materiály sú navrhnuté tak, aby vyhovovali hygienickým štandardom pre priamy styk s potravinami.