Strúhadlo 6-stranné | STALGAST 302190

Podrobný popis

Profesionálne 6-stranné strúhadlo STALGAST 302190 predstavuje univerzálny a nepostrádateľný nástroj pre komerčnú kuchyňu, reštaurácie, hotelové prevádzky i cateringové služby. Vďaka kombinácii šiestich rôznych profilov ostria umožňuje rýchle a presné spracovanie širokého spektra ingrediencií od zeleniny a ovocia až po tvrdé syry, čokoládu či citrusovú kôru, čím šetrí pracovný priestor a zvyšuje efektivitu prípravy pokrmov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo strúhadla je vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá poskytuje mimoriadnu odolnosť voči korózii, mechanickému opotrebeniu a vplyvu potravinových kyselín. Pevná konštrukcia zamedzuje prehýbaniu strán pri aplikácii vyššieho tlaku počas strúhania tvrdších surovín. Ergonomicky tvarovaná horná rukoväť poskytuje pevný a stabilný úchop, čo znižuje únavu obsluhy a zabezpečuje bezpečný kontakt s pracovnou plochou.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Integrácia šiestich funkčných plôch do jedného celku eliminuje potrebu skladovania viacerých jednoúčelových nástrojov, čím optimalizuje ergonómiu v prípravnej zóne. Profesionálne gastro vybavenie tohto typu garantuje rovnomerný rez surovín, čo je kľúčové pre vizuálnu prezentáciu aj konzistentnú tepelnú úpravu. Použitá nerezová oceľ je biologicky neutrálna, neabsorbuje pachy ani chute a plne vyhovuje prísnym hygienickým normám HACCP pre styk s potravinami.

Údržba a sanitácia

Hladký nerezový povrch uľahčuje každodenné čistenie. Pre udržanie dlhodobej ostrosti rezných plôch a odstránenie zvyškov surovín sa odporúča nástroj ihneď po použití opláchnuť pod tečúcou vodou s použitím bežných, neabrazívnych odmasťovacích prostriedkov schválených pre gastro prevádzky. Správna sanitácia zabezpečí dlhú životnosť a trvalú funkčnosť nástroja aj pri náročnom Horeca zaťažení.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké možnosti spracovania surovín poskytuje 6-stranné prevedenie?
Odpoveď: Telo strúhadla disponuje 6 odlišnými pracovnými plochami pre jemné, stredné a hrubé strúhanie, plátkovanie a tvorbu jemnej drviny či hobliniek.

Otázka: Vyžaduje toto manuálne náradie elektrické pripojenie?
Odpoveď: Nie, ide o mechanické manuálne kuchynské náradie, ktoré nevyžaduje žiadne napájanie a je pripravené na okamžité použitie na akomkoľvek pracovisku.

Otázka: Je strúhadlo konštruované pre vysokú záťaž v komerčných kuchyniach?
Odpoveď: Áno, značka STALGAST navrhuje svoje gastro vybavenie s dôrazom na tuhosť konštrukcie a dlhú životnosť v náročných podmienkach profesionálnych prevádzok.

Otázka: Akým spôsobom sa odporúča strúhadlo čistiť na zachovanie ostrosti?
Odpoveď: Odporúča sa ručné umývanie pod tečúcou vodou s jemným čistiacim prostriedkom a mäkkou kefkou, čím sa predchádza otupeniu jednotlivých britov.

Strúhadlo STALGAST 302190 je spoľahlivým riešením pre každú profesionálnu kuchyňu, ktorá požaduje variabilitu, odolnosť a striktné dodržiavanie hygienických štandardov.