GN pokrievka 1/6 STALGAST EKO

Podrobný popis

V modernej komerčnej kuchyni a HoReCa segmente je bezpečnosť a štandardizácia potravinových procesov prioritou. GN pokrievka 1/6 STALGAST EKO predstavuje profesionálne gastro vybavenie určené na spoľahlivé uzatvorenie a ochranu ingrediencií v gastronádobách rozmeru GN 1/6. Zabezpečuje spoľahlivú bariéru pri skladovaní, regenerácii aj výdaji jedál v reštauráciách, hoteloch, bufetoch či cateringových prevádzkach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Pokrievka je vyrobená z pevnej nerezovej ocele, ktorá sa vyznačuje dlhodobou odolnosťou proti korózii a pôsobeniu potravinových kyselín. Vďaka presným vonkajším rozmerom 162 x 176 mm garantuje stabilitu a presné dosadnutie na okraje nádoby formátu GN 1/6. Pevný lem zvyšuje tvarovú stálosť pri intenzívnej prevádzke a chráni pred deformáciami.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Využitie nerezovej pokrievky zabraňuje predčasnému vysychaniu surovín a eliminuje riziko krížovej kontaminácie cudzími telesami alebo pachmi. Hladký povrch spĺňa najprísnejšie požiadavky na hygienu a bezpečnosť potravín podľa normy HACCP. Rada EKO prináša overenú kvalitu renomovaného výrobcu Stalgast s dôrazom na ekonomickú efektivitu, čo znižuje celkové prevádzkové náklady komerčnej kuchyne.

Inštalácia, použitie a údržba

Pokrievka je pripravená na okamžité použitie bez montáže – jednoducho sa položí na zodpovedajúcu GN nádobu. Je plne vhodná na manipuláciu v chladiacich a mraziacich skriniach, výdajných teplých stoloch, vodných kúpeľoch (bain-marie) aj konvektomatoch. Pre zabezpečenie maximálnej hygieny ju možno umývať v profesionálnych umývačkách riadu s použitím štandardných gastro čistiacich prostriedkov.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Na aké nádoby je táto pokrievka určená?
Odpoveď: Pokrievka je rozmerovo určená presne na všetky gastronádoby štandardného formátu GN 1/6 s vonkajšími rozmermi 162 x 176 mm.

Otázka: Z akého materiálu je pokrievka vyrobená?
Odpoveď: Pokrievka je zhotovená z odolnej nerezovej ocele prispôsobenej pre styk s potravinami a odolnej voči korózii.

Otázka: Je vhodná pre použitie pri vysokých aj nízkych teplotách?
Odpoveď: Áno, nerezové vyhotovenie je vhodné pre chladiarenské skladovanie, ohrevné výdajné pulty aj použitie v konvektomatoch.

Otázka: Ako sa zabezpečuje čistenie a údržba pokrievky?
Odpoveď: Hladký nerezový povrch umožňuje bezproblémové umývanie v profesionálnych umývačkách riadu bežnou gastro chémiou bez rizika poškodenia.

GN pokrievka 1/6 STALGAST EKO je optimálnou voľbou pre všetkých gastro prevádzkovateľov hľadajúcich certifikované, trvácne a hygienické riešenie do komerčnej kuchyne.