Nádoba STALGAST® GN1/4-65 polykarbonát

Podrobný popis

Priehľadná polykarbonátová gastronádoba STALGAST® GN1/4-65 predstavuje základný funkčný prvok pre profesionálne gastro vybavenie v reštauráciách, hoteloch, cateringových spoločnostiach a moderných komerčných kuchyniach. Zabezpečuje bezpečné uskladnenie, prehľadnú organizáciu a rýchlu manipuláciu so surovinami podľa najvyšších hygienických požiadaviek standardu HORECA.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Nádoba je vyrobená z vysoko odolného, transparentného polykarbonátu, ktorý sa vyznačuje mimoriadnou odolnosťou voči mechanickému poškodeniu, nárazom, prasknutiu a pôsobeniu bežných chemikálií. Vonkajšie rozmery 265 x 162 mm striktne dodržiavajú štandardizovanú normu Gastronorm GN 1/4 s hĺbkou 65 mm a úžitkovým objemom 1,7 litra. Materiál disponuje vysokou teplotnou stabilitou v rozmedzí od -40 °C do +99 °C.

Prevádzkové výhody a štandardizácia procesov

Vďaka transparentnému vyhotoveniu umožňuje personálu okamžitú vizuálnu kontrolu skladovaných ingrediencií bez nutnosti manipulácie s krytom či otvárania nádoby, čo významne šetrí čas a znižuje riziko krížovej kontaminácie. Nádoba je ideálna na prípravu a uchovávanie menších porcií, šalátov, dresingov, omáčok, korenín či dezertov v súlade s internými zásadami HACCP. Vyniká vysokou flexibilitou pri použití v chladiacich a mraziacich pultoch či policiach.

Inštalácia, údržba a limity použitia

Nádoba nevyžaduje žiadnu montáž a je okamžite pripravená na integráciu do štandardizovaných modulárnych systémov. Pre dlhú životnosť a zachovanie priehľadnosti je odporúčané bežné umývanie s použitím štandardných čistiacich prostriedkov vhodných na polykarbonáty. Z dôvodu materiálových vlastností nie je nádoba určená na použitie v konvektomatoch ani vodných kúpeľoch (bain-marie).

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je rozsah prevádzkových teplôt tejto nádoby?
Odpoveď: Nádoba je navrhnutá pre použitie v širokom teplotnom rozsahu od -40 °C do +99 °C.

Otázka: Je možné nádobu používať na teplý výdaj vo vodnom kúpeli alebo v konvektomate?
Odpoveď: Nie, z bezpečnostných a technologických dôvodov táto polykarbonátová nádoba nie je vhodná do konvektomatov ani vodných kúpeľov.

Otázka: Môže sa nádoba využívať v mraziacich priestoroch?
Odpoveď: Áno, vďaka odolnosti do -40 °C je plne spôsobilá na bezpečné použitie v chladničkách aj mrazničkách komerčných kuchýň.

Otázka: Aký má táto gastronádoba objem a rozmer?
Odpoveď: Nádoba zodpovedá štandardu GN 1/4 s vonkajšími rozmermi 265 x 162 mm, hĺbkou 65 mm a úžitkovým objemom 1,7 l.

Nádoba STALGAST® GN1/4-65 predstavuje spoľahlivý, trvácny a hygienický komponent pre každodenné intenzívne gastro zaťaženie v profesionálnej prevádzke.