Nádoba STALGAST® GN1/9-100 polykarbonát

Podrobný popis

Polykarbonátová nádoba STALGAST GN 1/9-100 je nenahraditeľnou súčasťou profesionálnej výbavy pre moderné gastro prevádzky, hotely, reštaurácie a cateringové služby. Umožňuje prehľadnú organizáciu surovín, efektívnu prácu v prípravných sekciách a hygienickú prezentáciu potravín priamo vo výdajných zónach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Gastronádoba je vyrobená z vysoko kvalitného polykarbonátu, ktorý kombinuje nízku hmotnosť s vysokou odolnosťou voči mechanickému poškodeniu a nárazom. Štandardizovaný rozmer GN 1/9 (176 x 108 mm) s hĺbkou 100 mm ponúka objem 0,8 litra, čo zaručuje bezproblémovú kompatibilitu s bežnými gastro technológiami. Materiál je navrhnutý na prevádzku v teplotnom rozmedzí od 40 °C do +99 °C.

Prevádzkové výhody

Využitie transparentného a odolného materiálu uľahčuje vizuálnu kontrolu obsahu bez nutnosti otvárania nádob, čo urýchľuje prevádzkové procesy a znižuje riziko kontaminácie. Objem 0,8 l je optimalizovaný pre presné dávkovanie dresingov, omáčok, posypov, príloh a dezertov, čím výrazne prispieva k minimalizácii plytvania surovinami a pomáha udržiavať vysoký štandard HACCP v každej komerčnej kuchyni.

Údržba a prevádzkové obmedzenia

Nádoba nevyžaduje žiadnu montáž a je pripravená na okamžité použitie. Hladký povrch z polykarbonátu zabezpečuje ľahké umývanie a sanitáciu v profesionálnych umývačkách riadu. Z dôvodu limitovanej teplotnej odolnosti do +99 °C nádoba nie je vhodná na použitie v konvektomatoch ani vodných kúpeľoch (bain-marie).

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké sú presné vonkajšie rozmery tejto gastronádoby?
Odpoveď: Štandardný formát GN 1/9 zodpovedá vonkajším rozmerom 176 x 108 mm s hĺbkou 100 mm.

Otázka: Je možné túto polykarbonátovú nádobu používať v konvektomate?
Odpoveď: Nie, nádoba z polykarbonátu nie je vhodná do konvektomatov ani do vodných kúpeľov, keďže jej maximálna prevádzková teplota je +99 °C.

Otázka: Aký je celkový objem nádoby?
Odpoveď: Celkový objem tejto gastronádoby je 0,8 litra, čo je ideálne pre menšie porcie a dochucovadlá.

Otázka: Aký je rozsah prevádzkových teplôt?
Odpoveď: Nádoba je konštruovaná pre teplotný rozsah od 40 °C do +99 °C.

Odporúčané nasadenie zahŕňa reštauračné kuchyne, šalátové bary, pizzerie a bufetové systémy spĺňajúce náročné požiadavky pre profesionálne gastro vybavenie.