Nádoba STALGAST® GN1/9-65 polykarbonát

Podrobný popis

Profesionálna gastronádoba STALGAST® GN 1/9-65 predstavuje základný prvok pre organizáciu práce a uchovávanie surovín v každej modernej komerčnej kuchyni. Vďaka kompaktnému formátu a precíznemu vyhotoveniu prináša maximálny poriadok do prípravných stolov, chladiacich vitrín a výdajných pultov. Umožňuje gastro prevádzkam a HoReCa segmentu efektívne hospodáriť s priestorom a optimalizovať pracovné postupy personálu.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Nádoba je vyrobená z vysoko odolného polykarbonátu, ktorý kombinuje nízku hmotnosť s výnimočnou mechanickou pevnosťou. Disponuje vonkajšími rozmermi 176 x 108 mm (štandard GN 1/9) a hĺbkou 65 mm, čo poskytuje úžitkový objem 0,5 litra. Materiál vyniká vysokou transparentnosťou a teplotnou odolnosťou v rozmedzí od 40 °C do +99 °C. Konštrukcia je navrhnutá pre vysokú záťaž pri každodennom používaní, pričom materiál neprenáša pachy a chute pripravovaných pokrmov.

Prevádzkové výhody a hygiena

Využitie nádoby prináša zásadné zefektívnenie práce najmä pri skladovaní a servírovaní menších porcií, ako sú omáčky, dresingy, dipy, posýpky či dochucovadlá. Štandardizovaný formát GN 1/9 garantuje plnú modularitu a variabilitu usporiadania v rámci celého gastro systému. Použitý polykarbonát spĺňa prísne hygienické štandardy HACCP, ľahko sa kontroluje stav obsahu bez nutnosti otvárania a prispieva k minimalizácii plytvania surovinami.

Inštalácia, údržba a servis

Nádoba nevyžaduje žiadnu montáž ani technickú inštaláciu – je pripravená na okamžité použitie v kompatibilných GN zariadeniach a chladiacich moduloch. Hladký povrch materiálu uľahčuje každodenné manuálne aj strojové umývanie. Z hľadiska zachovania dlhej životnosti a integrity polykarbonátu je nutné rešpektovať stanovený teplotný rozsah a nepoužívať nádobu vo vodných kúpeľoch ani v konvektomatoch.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Je možné túto polykarbonátovú nádobu používať v konvektomate alebo vodnom kúpeli?
Odpoveď: Nie, nádoba nie je vhodná do konvektomatov ani vodných kúpeľov (bain-marie), je určená na použitie v teplotnom rozsahu od 40 °C do +99 °C.

Otázka: Aká je kompatibilita nádoby s gastro zariadeniami?
Odpoveď: Nádoba má štandardizovaný rozmer GN 1/9 (176 x 108 mm) a je plne kompatibilná so všetkými systémami a modulmi zodpovedajúcimi norme GN.

Otázka: Pre aký typ surovín a pokrmov je kapacita 0,5 l optimálna?
Odpoveď: Vďaka objemu 0,5 l a hĺbke 65 mm je ideálna na menšie množstvá dresingov, omáčok, korenín, byliniek či dekoratívnych prísad.

Otázka: Vyžaduje nádoba špeciálnu inštaláciu pred prevádzkou?
Odpoveď: Nevyžaduje žiadnu inštaláciu, po základnom umytí je pripravená na priame nasadenie v prevádzke.

Profesionálne gastro vybavenie značky STALGAST® predstavuje spoľahlivú voľbu pre reštaurácie, hotely, bistrá aj cateringové prevádzky, ktoré vyžadujú funkčné, hygienické a overené riešenia pre organizáciu kuchyne.