1/4-segmentový cedník - Nerezová oceľ 18/10 - cm 36

Podrobný popis

V moderných profesionálnych kuchyniach a reštauračných prevádzkach s vysokým tempom výdaja jedál je efektivita kľúčom k úspechu. Tento 1/4-segmentový cedník z nerezovej ocele 18/10 pre hrnce s priemerom 36 cm predstavuje nepostrádateľného pomocníka pre štandardizáciu varných procesov. Umožňuje rozdeliť veľkoobjemovú varnú nádobu na štyri nezávislé sekcie, čo šetrí priestor na varnej technológii a zásadne zrýchľuje prípravu viacerých druhov surovín naraz.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Cedník je vyrobený z masívnej potravinárskej nerezovej ocele 18/10, ktorá garantuje mimoriadnu odolnosť voči chemickým vplyvom, potravinárskym kyselinám aj mechanickému namáhaniu. Precízne perforované telo s výškou 232 mm a šírkou 169 mm zabezpečuje optimálnu cirkuláciu vriacej vody či pary a bleskový odtok tekutín pri vybratí. Pevná konštrukcia zamedzuje nežiaducej deformácii aj pri nepretržitom vyťažení v náročných podmienkach komerčných kuchýň.

Prevádzkové výhody a využitie v HoReCa

Využitie segmentového koša prináša výraznú úsporu energie aj času kuchárov. V jednom kompatibilnom hrnci môžete súčasne variť či blanšírovať rôzne druhy cestovín, zeleniny a iných príloh bez toho, aby došlo k ich premiešaniu. Hladký, neporézny nerezový povrch spĺňa prísne hygienické požiadavky štandardu HACCP, neovplyvňuje chuť pripravovaných pokrmov a nezadržiava pachy.

Inštalácia, údržba a servis

Produkt nevyžaduje žiadnu montáž – vkladá sa priamo do kompatibilného gastro hrnca (model S012364). Vďaka prvotriednemu materiálovému vyhotoveniu z nerezu 18/10 je údržba veľmi jednoduchá; cedník je plne prispôsobený na každodenné umývanie v priemyselných umývačkách riadu s použitím štandardnej profesionálnej chémie.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Pre aký priemer hrnca je tento segmentový cedník určený?
Odpoveď: Cedník je konštruovaný pre hrnce s priemerom 36 cm, špecificky pre kompatibilný model s kódom S012364.

Otázka: Z akého materiálu je cedník vyrobený a je vhodný do umývačky riadu?
Odpoveď: Je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 18/10, ktorá bez problémov znáša agresívne prostredie umývacieho cyklu v profesionálnych gastro umývačkách.

Otázka: Koľko takýchto cedníkov sa zmestí do jednej nádoby?
Odpoveď: Ide o 1/4-segmentové vyhotovenie, do kompatibilného hrnca je teda možné vedľa seba umiestniť až štyri kusy súčasne.

Otázka: Na aké technologické postupy je cedník primárne navrhnutý?
Odpoveď: Je navrhnutý na scedenie, varenie v pare a rýchle blanšírovanie zeleniny, cestovín alebo ovocia v profesionálnych gastro prevádzkach.