Hrniec bez pokrievky | vysoký | COMFORT | Ø 360 mm | objem 36 l | nerez | STALGAST 011361

Podrobný popis

Profesionálny vysoký hrniec zo série COMFORT od renomovaného výrobcu Stalgast je navrhnutý špeciálne pre náročné požiadavky modernej komerčnej kuchyne. Ponúka výnimočnú kapacitu 36 litrov pri priemere 360 mm, čo z neho robí nenahraditeľného pomocníka pri príprave veľkých objemov polievok, základných vývarov, omáčok či varení príloh v reštauráciách, hoteloch, školských jedálňach a cateringových spoločnostiach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Hrniec je vyrobený z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele, ktorá vyniká vysokou odolnosťou voči korózii, chemickým vplyvom potravinárskych kyselín aj mechanickému namáhaniu pri každodennom miešaní a čistení. Masívne prevedenie série COMFORT zaručuje tvarovú stálosť stien a dna aj pri opakovanom tepelnom zaťažení. Pevne uchytené ergonomické rukoväte zaisťujú bezpečnú manipuláciu a stabilitu pri premiestňovaní plného riadu.

Prevádzkové výhody a hygiena

Použitie kvalitného gastro riadu prináša prevádzke významnú úsporu času a štandardizáciu kulinárskych procesov. Hladký nerezový povrch neabsorbuje pachy, nemení chuť pripravovaných pokrmov a spĺňa najvyššie hygienické štandardy HACCP. Vďaka premyslenej konštrukcii sa teplo rovnomerne šíri po celom povrchu, čo minimalizuje riziko pripaľovania surovín aj pri dlhotrvajúcom varení na komerčných varných zariadeniach.

Inštalácia, údržba a servis

Pred prvým použitím stačí hrniec umyť teplou vodou s neutrálnym čistiacim prostriedkom. Údržba v bežnej prevádzke je rýchla a efektívna – hrniec je plne kompatibilný s profesionálnymi umývačkami riadu v gastro prevádzkach. Na čistenie sa odporúčajú bežné neabrazívne gastro čistiace prostriedky na nerez, ktoré zachovávajú lesk a dlhú životnosť materiálu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Je tento hrniec dodávaný vrátane pokrievky?
Odpoveď: Nie, tento model (kód S011361) je dodávaný bez pokrievky. Vhodnú nerezovú pokrievku s priemerom 360 mm je možné zakúpiť samostatne.

Otázka: Pre aký typ gastro prevádzok je hrniec s objemom 36 l určený?
Odpoveď: Vďaka svojej kapacite je ideálny pre veľkokapacitné vývarovne, školské a nemocničné jedálne, hotelové kuchyne a reštaurácie pripravujúce veľké množstvá pokrmov denne.

Otázka: Je možné hrniec umývať v priemyselnej umývačke riadu?
Odpoveď: Áno, kvalitné nerezové spracovanie umožňuje bezproblémové umývanie v profesionálnych gastro umývačkách riadu pri použití vhodnej gastro chémie.

Otázka: Ako najlepšie predchádzať vzniku škvŕn na dne nerezového hrnca?
Odpoveď: Soľ sypte vždy až do vriacej vody a dôkladne premiešajte, aby kryštáliky soli nezostávali ležať na dne nerozpustené, čím predídete bodovej korózii.

Vysoký nerezový hrniec Stalgast COMFORT predstavuje špičkové profesionálne gastro vybavenie s dlhou životnosťou a istotou certifikovanej kvality pre styk s potravinami.