Hrniec nízky STALGAST - s pokrievkou - 20x10,5 / 3,3 l

Podrobný popis

Profesionálny nízky hrniec STALGAST s objemom 3,3 l a priemerom 20 cm predstavuje základný prvok pre každú komerčnú kuchyňu, hotelovú reštauráciu či cateringovú prevádzku. Vďaka nízkemu profilu a precíznemu spracovaniu je ideálny na prípravu delikátnych omáčok, soté, dusených príloh alebo efektívny ohrev menších porcií jedál. Zabezpečuje štandardizovanú kvalitu varenia a spoľahlivý výkon pri každodennom vysokom zaťažení v segmente HoReCa.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Hrniec je vyhotovený so zreteľom na dlhú životnosť a intenzívne gastro využitie. Dominantným prvkom konštrukcie je hrubé trojité sendvičové dno, ktoré garantuje vynikajúcu tepelnú vodivosť a zabraňuje lokálnemu prehrievaniu. Pevné prevedenie tela a precízne spracované úchyty poskytujú bezpečnú manipuláciu pri práci s horúcim obsahom. Súčasťou balenia je nerezová pokrievka, ktorá dokonale dosadá na lem hrnca a minimalizuje únik pary.

Prevádzkové výhody a energetická účinnosť

Efektívny prenos tepla cez sendvičové dno skracuje čas dosiahnutia bodu varu a umožňuje zníženie spotreby energie. Rovnomerné sálanie tepla minimalizuje riziko pripálenia surovín, čo kuchárom uľahčuje prípravu citlivých jedál. Hladký povrch podporuje jednoduché čistenie v súlade so štandardmi HACCP a zaisťuje hygienickú nezávadnosť pri styku s potravinami.

Inštalácia, údržba a servis

Hrniec je univerzálne kompatibilný so všetkými typmi ohrevu – indukčnými, plynovými, elektrickými aj sklokeramickými sporákmi. Nevyžaduje žiadnu špeciálnu inštaláciu. Pre zachovanie optimálnych vlastností a lesku sa odporúča bežné umývanie v profesionálnych gastro umývačkách riadu alebo ručné čistenie neabrazívnymi prostriedkami.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Je tento hrniec vhodný na indukčné varné dosky?
Odpoveď: Áno, hrniec disponuje feromagnetickým sendvičovým dnom a je plne kompatibilný so všetkými typmi sporákov vrátane indukcie.

Otázka: Dodáva sa hrniec spoločne s pokrievkou?
Odpoveď: Áno, presne priliehajúca pokrievka je priamo súčasťou tohto balenia.

Otázka: Aké sú presné rozmery a kapacita tohto modelu?
Odpoveď: Hrniec má priemer 200 mm (20 cm), výšku 105 mm (10,5 cm) a úžitkový objem 3,3 litra.

Otázka: Akú výhodu prináša trojité sendvičové dno v gastro prevádzke?
Odpoveď: Trojité dno zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla po celej ploche, udržuje stabilnú teplotu a výrazne znižuje riziko pripálenia pripravovaných pokrmov.