Nízky hrniec s pokrievkou | 3,6 l | Ø 240 × 80 mm | GREDIL | STALGAST® 013246

Podrobný popis

Profesionálny nízky hrniec s pokrievkou STALGAST® GREDIL s objemom 3,6 litra predstavuje základné vybavenie pre každú modernú komerčnú kuchyňu a HoReCa prevádzku. Vďaka nízkemu profilu a širokej základni zabezpečuje rýchlu distribúciu tepla a rovnomernú tepelnú úpravu surovín.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Riad zo série GREDIL je navrhnutý s ohľadom na vysoké zaťaženie v náročných prevádzkových podmienkach. Špecifický rozmer s priemerom 240 mm a nízkou výškou 80 mm vytvára veľkú odparovaciu a varnú plochu, ktorá prispieva k efektívnemu prenosu energie. Súčasťou dodávky je zodpovedajúca pokrievka s ergonomickým úchytom, ktorá presne dosadá na okraj nádoby a minimalizuje tepelné straty.

Prevádzkové výhody pre profesionálne gastro

Nízka konštrukcia hrnca je kľúčová najmä pri procesoch vyžadujúcich rýchle odpárovanie tekutín, redukciu omáčok, soté či pozvoľné dusenie mäsa a zeleniny. Široká plocha umožňuje pohodlnú manipuláciu so surovinami bez ich zbytočného stláčania, čím sa dosahuje vysoký štandard pripravených pokrmov v súlade s normami HACCP.

Inštalácia, údržba a čistenie

Hrniec je pripravený na okamžité použitie vo varných zónach. Pre zaistenie dlhej životnosti a maximálnej hygieny sa odporúča bežné umývanie v profesionálnych umývačkách riadu alebo ručné čistenie neabrazívnymi gastro čistiacimi prostriedkami určenými pre nerezový riad.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je objem a rozmer tohto nízkeho hrnca?
Odpoveď: Tento model disponuje úžitkovým objemom 3,6 litra, vnútorným priemerom 240 mm a nízkou výškou 80 mm.

Otázka: Je pokrievka súčasťou dodávky?
Odpoveď: Áno, hrniec je dodávaný ako kompletná súprava vrátane zodpovedajúcej pokrievky.

Otázka: Na aké kulinárske postupy je nízky profil najvhodnejší?
Odpoveď: Široká základňa a nízke steny sú optimálne na redukciu základov, omáčok, dusenie mäsa a sotírovanie.

Otázka: Je hrniec vhodný do komerčných umývačiek riadu?
Odpoveď: Áno, riad zo série STALGAST® GREDIL je navrhnutý pre každodenné strojové umývanie v HoReCa prevádzkach.

Nízky hrniec STALGAST® GREDIL 013246 je spoľahlivým partnerom pre reštaurácie, catering a hotelové kuchyne, kde sa vyžaduje spoľahlivý a dlhodobo odolný riad.