Nízky hrniec s pokrievkou | 5,5 l | Ø 280 × 90 mm | GREDIL | STALGAST® 013286

Podrobný popis

V modernej komerčnej kuchyni je správna voľba varného riadu kľúčom k efektivite a dokonalému kulinárskemu výsledku. Nízky hrniec s pokrievkou STALGAST® radu GREDIL s objemom 5,5 litra a rozmermi Ø 280 × 90 mm je špeciálne skonštruovaný pre každodennú intenzívnu prevádzku v reštauráciách, hoteloch, cateringových spoločnostiach a vývarovniach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Konštrukcia hrnca vsádza na mimoriadne nízky profil a maximalizovanú varnú plochu. Táto špecifická geometria podporuje rovnomerný prenos tepla po celom dne a stenách nádoby. Masívne vyhotovenie celej série GREDIL znesie náročné mechanické aj tepelné namáhanie, pričom súčasťou balenia je aj rozmerovo prispôsobená pokrievka, ktorá prispieva k optimálnej cirkulácii pary pri dusení.

Prevádzkové výhody pre profesionálne kuchyne

Vďaka pomeru priemeru 280 mm k výške 90 mm poskytuje hrniec ideálne podmienky na rýchle odpárovanie tekutín, intenzívnu redukciu omáčok a štiav či pozvoľné dusenie mäsa a zeleniny. Široká plocha urýchľuje proces varu a významne šetrí čas kuchára i spotrebu energie. Hladké plochy spĺňajú prísne štandardy HACCP a eliminujú usadzovanie nečistôt.

Údržba a manipulácia

Hrniec je plne prispôsobený umývaniu v profesionálnych gastro umývačkách riadu. Pre zachovanie maximálnej životnosti a bezchybného povrchu sa odporúča bežná sanitácia neutrálnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre profesionálne gastro vybavenie.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Na aké kulinárske techniky je tento nízky hrniec primárne určený?
Odpoveď: Nízky profil s priemerom 280 mm je ideálny najmä na redukovanie omáčok, rýchle odparovanie tekutín, restovanie a rovnomerné dusenie surovín na širokej ploche.

Otázka: Je súčasťou balenia aj kompatibilná pokrievka?
Odpoveď: Áno, hrniec je štandardne dodávaný vrátane presne padnúcej pokrievky, ktorá zaisťuje správnu cirkuláciu pary počas varenia.

Otázka: Aká je presná kapacita a rozmer tohto modelu?
Odpoveď: Tento konkrétny model zo série GREDIL disponuje úžitkovým objemom 5,5 litra pri priemere 280 mm a výške steny 90 mm.

Otázka: Je tento riad vhodný pre vysoké zaťaženie v gastro prevádzkach?
Odpoveď: Áno, séria STALGAST® GREDIL bola navrhnutá priamo pre náročnú a nepretržitú každodennú prevádzku v komerčných kuchyniach.

Tento nízkoprofilový hrniec predstavuje spoľahlivú investíciu do varného inventára každej profesionálnej gastro prevádzky vyžadujúcej precíznu kontrolu nad tepelnou úpravou.