Stredný hrniec s pokrievkou | 18 l | Ø 320 × 220 mm | GREDIL | STALGAST® 012326

Podrobný popis

Profesionálny stredný hrniec STALGAST® radu GREDIL predstavuje základné vybavenie pre každú modernú komerčnú kuchyňu. Vďaka precízne navrhnutému pomeru priemeru 320 mm a výšky 220 mm poskytuje širšiu varnú plochu oproti klasickým vysokým hrncom. Táto koncepcia zaisťuje lepšiu cirkuláciu tepla a umožňuje optimálne odparovanie tekutín pri príprave širokého spektra pokrmov v reštauráciách, hoteloch, cateringových prevádzkach či školských jedálňach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Rad GREDIL bol navrhnutý so zameraním na maximálnu mechanickú odolnosť a dlhú životnosť v náročných prevádzkových podmienkach. Pevné telo s objemom 18 litrov je doplnené o zosilnené okraje a robustné úchyty navrhnuté na bezpečný úchop pri manipulácii s plným obsahom. Súčasťou dodávky je aj kompatibilná pokrievka, ktorá dokonale dosadá na lem hrnca, čím zabraňuje nežiaducemu úniku pary a tepla.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Vďaka širšej základni dochádza k rýchlejšiemu nábehu varu a rovnomernému prenosu tepla naprieč celým objemom, čo šetrí čas kuchárskeho tímu aj náklady na energie. Tento rozmerový formát je ideálny pre dusené mäsá, základy omáčok, guláše, ragú či prílohy. Hladké povrchové spracovanie podporuje striktné dodržiavanie hygienických štandardov HACCP a minimalizuje usádzanie nečistôt.

Inštalácia, údržba a servis

Riad je pripravený na okamžité nasadenie v gastro prevádzke bez nutnosti špeciálnej montáže. Pred prvým použitím postačí bežné umytie jemným odmasťovacím prostriedkom a dôkladné opláchnutie. Hladký povrch umožňuje jednoduché manuálne čistenie aj umývanie v profesionálnych gastro umývačkách riadu. Pri údržbe sa odporúča vyvarovať používaniu agresívnych prostriedkov s obsahom chlóru.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Dodáva sa hrniec vrátane pokrievky?
Odpoveď: Áno, tento model zo série GREDIL je dodávaný ako kompletná súprava vrátane presne priliehajúcej pokrievky.

Otázka: Na aký typ pokrmov je vhodný formát stredného hrnca?
Odpoveď: Vďaka širšej varnej ploche a nižšiemu profilu je stredný hrniec ideálny na dusenie, prípravu ragú, omáčok, polievok aj varenie príloh.

Otázka: Je tento riad vhodný do každodennej záťaže v gastro prevádzkach?
Odpoveď: Áno, séria STALGAST® GREDIL je konštruovaná pre intenzívne denné zaťaženie v profesionálnych reštauráciách a komerčných kuchyniach.

Otázka: Aká je kapacita a rozmery tohto konkrétneho modelu?
Odpoveď: Tento model má úžitkový objem 18 litrov, priemer 320 mm a výšku 220 mm.

Profesionálne gastro vybavenie série GREDIL je spoľahlivou investíciou do optimalizácie tepelných procesov a zvýšenia produktivity v každom segmente HoReCa.