Stredný hrniec s pokrievkou | 9,8 l | Ø 280 × 160 mm | GREDIL | STALGAST® 012286

Podrobný popis

Profesionálny stredný hrniec s pokrievkou STALGAST® zo série GREDIL (kód S012286 / 012286) s objemom 9,8 litra je základným pracovným nástrojom pre moderné komerčné kuchyne, reštaurácie, školské jedálne a cateringové prevádzky. Vďaka premyslenému pomeru priemeru 280 mm k výške 160 mm prináša optimálnu rovnováhu medzi kapacitou a rýchlym prenosom tepla.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Hrniec je skonštruovaný z odolných materiálov prispôsobených intenzívnemu používaniu v profesionálnom segmente HoReCa. V porovnaní s klasickými vysokými hrncami disponuje stredná séria GREDIL zníženým profilom a širšou varnou plochou. Táto konštrukcia zabezpečuje rovnomerný rozptyl tepla po celom dne a stenách nádoby. Súčasťou balenia je robustná nerezová pokrievka, ktorá účinne bráni úniku tepla a pary počas tepelného spracovania surovín.

Prevádzkové výhody a všestranné využitie

Širšia plocha dna a nižší okraj výrazne uľahčujú miešanie, kontrolu konzistencie a redukciu omáčok či základov. Hrniec je vynikajúcou voľbou na prípravu gulášov, ragú, duseného mäsa, polievok a príloh. Zaisťuje výraznú úsporu prevádzkového času pri varení a stabilný tepelný manažment, ktorý je nevyhnutný pre štandardizáciu receptúr a dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP v komerčnej gastronómii.

Inštalácia, údržba a čistenie

Riad nevyžaduje špeciálnu inštaláciu a je pripravený na okamžité nasadenie v kuchynskej linke. Hladké povrchové vyhotovenie zodpovedá vysokým nárokom na hygienu, nepohlcuje pachy a minimalizuje prichytávanie potravín. Hrniec spolu s pokrievkou sa ľahko čistí bežnými gastro detergentmi a je plne prispôsobený umývaniu v profesionálnych umývačkách riadu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je rozdiel medzi stredným hrncom GREDIL a bežným vysokým hrncom?
Odpoveď: Stredný hrniec GREDIL má nižšiu výšku (160 mm) a širšiu varnú plochu pri priemere 280 mm, čo poskytuje lepšiu ergonómiu pri miešaní a efektívnejšie odparovanie tekutín pri dusení a redukcii pokrmov.

Otázka: Je pokrievka súčasťou balenia?
Odpoveď: Áno, tento model stredného hrnca STALGAST® 012286 je dodávaný ako kompletná súprava vrátane zodpovedajúcej pokrievky.

Otázka: Aký je presný úžitkový objem tohto modelu?
Odpoveď: Celkový menovitý objem hrnca je 9,8 litra, čo ho robí ideálnym pre stredne veľké dávky polievok, omáčok či dusených príloh.

Otázka: Je hrniec vhodný do náročnej celodennej prevádzky?
Odpoveď: Áno, celá séria GREDIL od popredného výrobcu STALGAST® je priamo navrhnutá pre intenzívne a dlhodobé zaťaženie v profesionálnych gastro zariadeniach.