Kuchynská misa, nerez, saténová povrchová úprava, Ø 400 mm, V 16,5 l | STALGAST 081401

Podrobný popis

Profesionálna nerezová kuchynská misa STALGAST 081401 predstavuje základný prvok vybavenia pre komerčnú kuchyňu, pekársku výrobu, catering aj hotelové reštaurácie. Vďaka veľkému objemu 16,5 litra a priemeru 400 mm ponúka dostatočný pracovný priestor na spracovanie objemných surovín, miesenie ciest, marinovanie mäsa alebo prípravu šalátov vo vysokých dávkach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Misa je vyrobená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele, ktorá vyniká vysokou mechanickou odolnosťou proti preliačeniu či deformáciám. Špeciálna saténová povrchová úprava dodáva nádobe moderný technický vzhľad a zároveň poskytuje vysokú odolnosť proti poškriabaniu pri intenzívnom používaní s metličkami, špachtľami a miešadlami. Pevné lemovanie horného okraja zaručuje bezpečné uchopenie a jednoduchú manipuláciu aj pri plnom zaťažení.

Prevádzkové výhody a štandardy HACCP

Nerezová oceľ je inertný materiál, ktorý nepreberá pachy, chute ani farby zo spracovávaných surovín, čo je kľúčové pre dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP. Stabilná základňa a optimalizovaný kónický tvar misy uľahčujú plynulé šľahanie a premiešavanie surovín bez rizika vyšplechnutia, čím sa minimalizujú straty a zrýchľuje proces prípravy pokrmov v rušnej prevádzke.

Údržba a sanitácia

Hladký povrch a celistvá bezšvová konštrukcia bez zbytočných záhybov zabraňujú usadzovaniu nečistôt a bakteriálnych kultúr. Nerezový materiál umožňuje rýchle a dôkladné umývanie v profesionálnych komerčných umývačkách riadu s použitím štandardnej gastro chémie, čo šetrí čas obsluhy a zabezpečuje nekompromisnú čistotu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je celkový úžitkový objem a priemer tejto misy?
Odpoveď: Model STALGAST 081401 disponuje celkovým objemom 16,5 litra a horným vonkajším priemerom 400 mm.

Otázka: Aké sú výhody saténovej povrchovej úpravy oproti lesklému nerezu?
Odpoveď: Saténový (matný) povrch lepšie maskuje drobné škrabance od kuchynského náčinia a odtlačky prstov, čo zabezpečuje reprezentatívny a čistý vzhľad misy aj pri dlhodobom používaní.

Otázka: Reaguje materiál misy s kyslými potravinami pri marinovaní?
Odpoveď: Použitá nehrdzavejúca oceľ je chemicky odolná a neutrálna, takže nereaguje s bežnými potravinárskymi kyselinami pri príprave dresingov alebo marinovaní mäsa.

Otázka: Zvládne misa vysoké zaťaženie v profesionálnej gastro prevádzke?
Odpoveď: Áno, konštrukcia misy od výrobcu STALGAST je špeciálne navrhnutá pre náročné komerčné podmienky v reštauráciách, cateringových spoločnostiach a výrobných gastro prevádzkach.

Kuchynská misa STALGAST 081401 je overenou investíciou do inventáru každého gastro podniku, ktorý vyžaduje maximálnu odolnosť, jednoduchú údržbu a dlhú životnosť profesionálneho kuchynského riadu.