Misa sférická 36 cm

Podrobný popis

Sférická misa s priemerom 36 cm a úžitkovým objemom 12 litrov predstavuje kľúčový kuchynský riad pre každodennú intenzívnu prácu v profesionálnom segmente horeca. V komerčnej kuchyni poskytuje optimálnu kapacitu pre rýchlu a bezpečnú prípravu pokrmov, marinovanie, prípravu šalátov či spracovanie ciest a náplní.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Misa vyniká funkčným sférickým tvarovaním s priemerom 36 cm a celkovou výškou 17 cm. Táto hĺbka zabezpečuje stabilitu surovín vnútri nádoby aj pri dynamickom ručnom či mechanickom miešaní, čím účinne predchádza nechcenému vystrekovaniu tekutín a surovín do pracovného priestoru. Konštrukcia je navrhnutá tak, aby odolávala mechanickým nárazom, teplotným výkyvom a intenzívnemu prevádzkovému namáhaniu.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Vďaka hladkému a kompaktnému vyhotoveniu bez zbytočných záhybov poskytuje misa vysokú mieru hygieny v súlade s normami HACCP. Príprava väčších objemov surovín v jednej nádobe výrazne urýchľuje kuchynské procesy a znižuje čas potrebný na manipuláciu v gastro prevádzke.

Údržba a čistenie

Čistenie nádoby je vďaka dokonale hladkému povrchu rýchle a nenáročné. Misa odoláva bežným gastronomickým čistiacim prostriedkom a chemikáliám používaným pri sanitácii v profesionálnych kuchyniach.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je hlavná výhoda sférického tvaru s výškou 17 cm?
Odpoveď: Hlboké sférické vyhotovenie efektívne bráni rozstrekovaniu surovín a tekutín pri energickom miešaní a šľahaní.

Otázka: Aký maximálny objem surovín je možné v mise spracovať?
Odpoveď: Celkový objem misy je 12 litrov, čo postačuje na prácu s veľkými dávkami šalátov, ciest či marinád.

Otázka: Je misa prispôsobená na prevádzku v komerčných kuchyniach?
Odpoveď: Áno, je navrhnutá pre náročné podmienky profesionálnych prevádzok a vyznačuje sa odolnosťou proti nárazom a opotrebovaniu.

Otázka: Spĺňa vyhotovenie misy hygienické štandardy pre gastronómiu?
Odpoveď: Áno, misa má hladký a ľahko sanitovateľný povrch, ktorý plne vyhovuje prísnym hygienickým požiadavkám prevádzok verejného stravovania.